Sorrentinos de acelga, ricota y queso
Sorrentinos de acelga, ricota y queso
Paso a paso
- 1
Hervir el acelga, escurrir y procesar. Yo uso mini pimer, pueden picar bien chiquito también. Mezclar con la ricota y el queso cortado chico también, agregó una cucharada de maicena y condimentos
- 2
Para la masa poner en un bowl la harina junto con la sal y agregar agua caliente hasta que se forma la masa. Yo la hago así porque me gusta que queden blandos. No le agrego ni aceite ni huevo.
- 3
Estirar la masa fina, o pasar por pasta linda si tienen, en la casa de mi mamá tenía pero me mudé y todavía no me compre una 😭 así que lo hago con el palo de amasar
- 4
Colocar en el molde y rellenar.
- 5
Estirar otra masa y tapar. Pasar el palo de amasar como cuando estiramos y así se van cortando
- 6
Dar vuelta el molde y desmoldar como cuando sacas cubitos de hielo jaja me olvide, espolvoreen el molde con harina. Cocinar en agua hirviendo, se hacen súper rápido. Me salieron 105 unidades, 8 docenas casi 9
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