Gulai Ikan Tongkol, Tahu & Kacang Panjang

Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
Bogor , Jawa Barat , Indonesia

Source: Arshiya Kitchen

Mantul banget ini bener deh, minus daun salam, daun jeruk & sereh krn ga ada stok dirumah 😆 tapi soal rasa tidak perlu diragukan lagi.

Diinapkan semalaman makin enak & bumbu makin meresap 👍

Menurut saya lebih enak pakai tahu coklat segitiga atau tahu pong, jadi tahu tidak perlu digoreng dulu.

#CookpadCommunity_Bogor
#ComBoAnjangsana_TemanDepok
#SilaturahmiRecook
#FestivalRamadanCookpad

Gulai Ikan Tongkol, Tahu & Kacang Panjang

Source: Arshiya Kitchen

Mantul banget ini bener deh, minus daun salam, daun jeruk & sereh krn ga ada stok dirumah 😆 tapi soal rasa tidak perlu diragukan lagi.

Diinapkan semalaman makin enak & bumbu makin meresap 👍

Menurut saya lebih enak pakai tahu coklat segitiga atau tahu pong, jadi tahu tidak perlu digoreng dulu.

#CookpadCommunity_Bogor
#ComBoAnjangsana_TemanDepok
#SilaturahmiRecook
#FestivalRamadanCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grIkan Tongkol (goreng dengan 1 telur)
  2. 5 buahtahu putih (goreng 1/2 kering)
  3. 1 ikatkacang panjang (potong 2.5-3cm)
  4. 1 bungkus (65 ml)santan instan kara
  5. 1 literair
  6. 1 bungkusmasako sapi
  7. Secukupnyagaram & gula pasir
  8. 🍥 Bumbu halus :
  9. 8 siungbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 20 buahcabai merah keriting
  12. 10 buahcabai rawit merah
  13. 4 butirkemiri
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 🍥 Bumbu cemplung :
  18. 3 lembardaun salam (sy skip)
  19. 5 lembardaun jeruk (sy skip)
  20. 2 batangsereh, memarkan (sy skip)
  21. 2 cmjahe, memarkan
  22. 2 cmlengkuas, memarkan
  23. 10 buahcabai rawit merah utuh buang tangkai

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan tongkol & tahu, angkat, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (sy pakai food processor), lalu tumis beserta jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk & sereh hingga harum & matang.

  3. 3

    Masukkan kacang panjang, aduk rata, tambahkan ikan tongkol & tahu, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan air & cabai rawit utuh, aduk rata, biarkan hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan santan instan, aduk rata, masak hingga kacang panjang matang, tes rasa.

  6. 6

    Gulai siap disajikan. Selamat Mencoba 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
pada
Bogor , Jawa Barat , Indonesia
Menulis Novel di Fizzo: Nila SutejaIG: @nilasuteja_17Youtube: Nila SutejaHello cookpaders, salam kenal dari saya, Nila di bogorThanks for follow, like & recook 😊💙Baking ~ Cooking ~ Writing💙💙Always Happy💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa