薑汁燒肉

yapin
yapin @cook_12384474

食材簡單又超下飯的😋

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預備食材

  1. 五花肉250克(薄一點好)
  2. 洋蔥1/2顆
  3. 4-5 片
  4. 《調味料》
  5. 簿鹽醬油4大匙
  6. 糖2大匙
  7. 鹽巴1/3小匙
  8. 水1碗

料理步驟

  1. 1

    五花肉若太大片可切小一點;薑切末;洋蔥切絲;調味料調好備用。

  2. 2

    起油鍋約二大匙油,先下薑末中火爆香;再下洋蔥絲拌炒。

  3. 3

    洋蔥絲半熟後即可下肉片;下肉片後儘快拌炒,避免黏鍋。

  4. 4

    豬肉片上色後,即可倒入調味料,半炒一下後蓋上鍋蓋悶煮約2分鐘。

  5. 5

    超下飯的薑汁燒肉即完成。

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