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Ingredientes

  1. 1 tazaQuinoa
  2. 1batata
  3. Média calabaza
  4. 1cebolla
  5. 1/2morrón

Paso a paso

  1. 1

    Pones a hervir la quinoa después de lavarla bien con un cubito de caldo.

  2. 2

    Llevas al horno la calabaza y la batata hasta que queden doraditas y mientras rehogas la cebolla y el morrón.

  3. 3

    Podes optar por cortar en trocitos pequeños la calabaza y la batata antes de meter al horno o al sacarlas que están blanditas.

  4. 4

    Agregas los cuadraditos de calabaza y batata en la sartén de la cebolla y el morrón. Una vez cocida la quinoa también la agregas. Si le quedo agua antes colarla. Mezclas todo y condimentas con sal, pimienta, nuez moscada. Ojo con la sal por que el caldo que le agregamos ya tenía, le agregas queso rallado en el plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Danisa
Danisa @cook_22064976
Buenos Aires

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