Ensaladilla rusa. (Thermomix)

Vaya pues parece ser que este plato tan veraniego y fresquito, tiene su origen en Rusia… con el frío que hace por allí!!! no parece que le pegue mucho, no?.
Ainsss, hacia tiempo que no tomábamos una ensaladilla de las ricas, ricas…. siempre con las prisas, y con una bolsa congelada y un bote de mayonesa y a correr. Hoy nos hemos recreado un poquito en la cocina y todo es caserito!!!
Como cambia el sabor de la ensaladilla cuando la haces con verduras frescas, me encantan, como se aprecian los sabores de las diferentes verduras, y si ya las haces al vapor en el varoma…. Ni te cuento, esta excelente. Así que antes de que se vaya acabando el calorcito vamos aprovechar.
Ahhh una cosa, esta verdura simplemente así, en el varoma y luego aliñada con un chorrlito de aceite de oliva, genial para cuidarse un poco. Venga vamos con la receta que esto promete, jejejeje.
Ensaladilla rusa. (Thermomix)
Vaya pues parece ser que este plato tan veraniego y fresquito, tiene su origen en Rusia… con el frío que hace por allí!!! no parece que le pegue mucho, no?.
Ainsss, hacia tiempo que no tomábamos una ensaladilla de las ricas, ricas…. siempre con las prisas, y con una bolsa congelada y un bote de mayonesa y a correr. Hoy nos hemos recreado un poquito en la cocina y todo es caserito!!!
Como cambia el sabor de la ensaladilla cuando la haces con verduras frescas, me encantan, como se aprecian los sabores de las diferentes verduras, y si ya las haces al vapor en el varoma…. Ni te cuento, esta excelente. Así que antes de que se vaya acabando el calorcito vamos aprovechar.
Ahhh una cosa, esta verdura simplemente así, en el varoma y luego aliñada con un chorrlito de aceite de oliva, genial para cuidarse un poco. Venga vamos con la receta que esto promete, jejejeje.
Paso a paso
- 1
Para la mayonesa :
- 2
Pesa en una jarra el aceite y reserva.
- 3
Pon en el vaso el huevo, el limón, el agua y la sal. Mezcla 10 seg/ vel. 4.
- 4
Llena el cubilete de agua hasta la mitad y coloca en la tapa, programa vel. 4 y vierte poco a poco el aceite sobre la tapa, sin programar tiempo. Cuenta más o menos 4 minutos.
- 5
Para la ensaladilla :
- 6
Coloca las verduras en el recipiente varoma y reserva.
- 7
Pon el agua en el vaso, cierra y coloca el varoma en su posición. Programa 25 min/ varoma/ vel. 1.
- 8
Coloca las verduras en una ensaladera y sazónalas al gusto deja que se enfríen, incorpora los pepinillos y las aceitunas.
- 9
Escurre el atún, incorpóralo a la ensaladera, junto con los huevos, las verduras, los pepinillos y las aceitunas.
- 10
Ahora mezcla la mayonesa con las verduras reservadas, el atún, huevo, pepinillos y olivas. decora la ensaladilla a tu gusto. Reserva en la nevera hasta la hora de servir.
- 11
Nota :
- 12
Puedes decorar la ensaladilla con tiras de pimiento del Bierzo, olivas negras, huevo rallado, etc….
RECORDAR que para hacer verduras al vapor, mejor que estén cortadas todas más o menos a la misma medida, de unos 2-3 cms, para que su cocción sea más rápida.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensaladilla Rusa (Thermomix)
Fácil y rica, rica.Yo la suelo hacer con mayonesa de bote porque hago para que dure varios días. Si la vais a consumir pronto, podéis hacerla con mayonesa casera, que estará aún mejor. Esperanza -
Ensaladilla rusa
Hay muchas variedades sobre este tipo de ensalada (con surimi, gambas...)Os dejo la receta como siempre la he hecho en casa; que es como más me gusta!No he puesto cantidades porque la preparé grande para una comida de varias personas... Aunque se calcula bien. Paloma Díaz -
Ensaladilla rusa
En verano, casi siempre tengo un "taper" de ensaladilla, es muy fácil de hacer y de comer.Me trae recuerdos de las bandejas inmensas que hacia mi madre de ensaladilla.Las cantidades que no pongo, es porque van un poco al gusto de cada uno.Espero que os guste el detalle de hacerlo con allioli en vez de mahonesa.pilucaserrano
-
Ensaladilla rusa
#Calendario21 Un plato que parece rápido pero si queremos una buena ensaladilla te lleva horas Julia Y Su Cocina -
Ensaladilla rusa casera
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=ENP0oJ8DiDgReceta tradicional, yo soy una de esas personas que me apasiona la ensaladilla rusa, como tapa siempre es una de mis opciones, como entrante siempre la tengo en mente sea invierno o verano y aunque estoy segura que seréis pocos los que no sabréis como hacer esta receta os dejo aquí la que yo hago en casa y que os aseguro que esta deliciosa!! lolidominguezjimenez -
Ensaladilla rusa
La ensaladilla de toda la vida, como la hacia mi madre y mi abuela y siempre una tentación 😋 toniru -
Ensaladilla rusa
Me apetecía un montón comer ensaladilla rusa, aunque suelo esperar al verano.. ya no podía más!! Así que me puse manos a la obra y la preparé. Os dejo algunos trucos para hacer de la ensaladilla un plato riquísimo 😋#weekendreto #delantaldorado #ensaladilla #recetasconatun Cocina con Barbara -
Ensaladilla Rusa
Mi historia personal con la ensaladilla pasó por diferentes etapas, unidas a mi evolución en el reino de las cazuelas.En un primer momento las compras eran desorganizadas. Las verduras se estropeaban ... Me limitaba a comprar una bolsa de ensaladilla congelada y echar un poco de mayonesa de bote por encima. Obviamente cuando la sacaba a la mesa el comentario que recibía era; "no sé, ufff, ... las de mi madre están más ricas", yo ponía cara de circunstancias y decía "las próximas las haces tú" mientras pensaba, las de tu madre están mejor y las de cualquiera.Añoraba las lentejas de mi madre que antes no me gustaban, cada día estaba más delgada, la única ventaja era que tenía unos bíceps estupendos por raspar todo lo que se me pegaba.Entramos en el segundo momento; viendo que morirme de hambre, no era la solución, aumente mi experiencia, colándome en el momento cociteléfono. Llamado de esta forma porque usaba el teléfono para cocinar y tenía cocido al personal. Me pasaba el día dando la lata, tenía a mi madre, mi suegra y mis compañeras de trabajo mareadas.Mi evolución con la ensaladilla se centró en intentar hacer una mayonesa decente, las veces que se me cortaría.Llegando al momento actual de mi procesión culinaria, ya no tengo que tirar comida. Mi confianza ha aumentado, soy una anfitriona aceptable, invito a mi amigos y familia a comer en casa siempre que se presenta la ocasión. Con la ensaladilla he llegado al top, consiguiendo la estupenda receta que os presento. Marisol Gomez -
Ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa la inventó en Rusia un señor que se llamaba Olivier. Lucía Hernández Santana -
Ensaladilla rusa
Si hay una tapa típica en los bares de España es la ensaladilla rusa. Pese a su nombre su origen se debe a un chef belga de origen francés (Lucien Oliver), que inventó la ensalada Oliver que luego llevó a Rusia y donde ganó su popularidad.Su base suele ser patata, zanahoria y mayonesa pero a partir de ahí cada maestrillo tiene su librillo y en cada casa se hace de una manera.Yo la hago lo más parecida a la que hace mi madre...que es la que más me gusta (como no podría ser de otra manera...) DirectoALaMesa -
Ensaladilla Rusa
La Ensaladilla Rusa es un plato creado por un chef francés en Rusia, muy típico aquí en España. Consumido en forma de tapa o en un variat mallorquín . Quiero Cacahuetes -
Ensaladilla rusa
Muy buenas discapas y discapos hoy vamos a preparar una riquísima ensaladilla rusa. Un Discapa Entre Fogones -
Ensaladilla rusa casera
Recordaba a mi madre con sus ensaladillas con las judías y el huevo por encima. Compré el viernes en el mercado las judías verdes con la idea de preparar y presentaros la ensaladilla que más me gusta.Me he puesto a ver recetas (una vez ya preparada la mía) y veo que hay muchas maneras de elaborarla y a t-o-de-a-s les ponen " ensaladilla rusa", así que no he tenido más remedio que poner rusa, pero con versión propia. De hecho en cada restaurante tiene su propia ensaladilla rusa, con sus toques personales, pues ahí va la mía.Eso sí sin pepinilllos, ni vinagretas, ni aceitunas, ni gota de aceite de oliva... Espero os guste. Kiko -
Ensaladilla rusa
Aquí os traigo la receta de ensaladilla rusa como la hago en casa. Evidentemente, podéis variar las cantidades de verduras quitando patatas y poniendo más zanahorias o guisantes a vuestro gusto. Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
Ensaladilla rusa
Mi receta de ensaladilla rusa casera. Para mí, la cebolleta picada y el aceite y el vinagre le dan un toque aún más rico. Manurita -
Ensaladilla rusa
Que ganas tenía de preparar este plato, en casa nos encanta y no la hacía desde el verano pasado así que creo que ya tocaba... La ensalada o ensaladilla rusa, conocida también con el nombre de ensalada Oliver, es un plato típico de los países de Europa, Asia y América, que dependiendo de cada región va variando en lo que a ingredientes se refiere, pero que por norma general como base siempre incluye patata y otras hortalizas cocidas, aliñada al final con salsa mayonesa. Sin embargo, sería un cocinero franco-belga llamado Lucien Oliver quien la popularizó en 1864 en un restaurante del centro de Moscú, de ahí se llegan a conocer los ingredientes aproximados, pero no los originales ya que Oliver no dejó receta escrita ni se la traspasó a nadie. Así es entonces, que desde tiempos inmemoriales se hayan conocido tantas variantes de esta receta, aunque claro está, que cada uno en su casa le pone lo que más le gusta, ya sean gambas, pollo, solo hortalizas, etc... Pero en lo que se coincidimos tod@s, es que está buenisísíma!!! ¿a que sí? En la cocina con Mar -
Ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa fue inventada en 1860 por un chef ruso llamado Lucien Olivier, este tenía un restaurante de lujo en Moscú, el “Hermitage”. Pronto se convirtió en el plato estrella del restaurante y consistía en mezclar patata cocida con verduras, carne de venado y una salsa vinagreta que le hizo famoso. No compartió su receta, por eso cuando cerró el restaurante en 1905, se perdió la receta, ya que no había documento alguno que contuviera la forma de hacerla. Se hizo tan popular que se extendió hacia el oeste y se le empezaron a añadir ingredientes más económicos como guisantes, pepinillos, atún o pollo en lugar de venado. Juan Cannas -
Ensaladilla rusa
#delantaldoradoA la rica ensaladilla! Y nada mejor que una marinera con su estrella levante 😍 Ana -
Ensaladilla Rusa
Es una manera de comer verduras, está muy buena y equilibrada, típico plato de verano, aunque se puede hacer en cualquier época del año. Se puede acompañar con carne o pollo rebozada, en salsa, sardinas ( pescados) o un buen gazpacho y ensaladilla. Las venden congeladas, pero aunque es muy respetable, para mi gusto no tienen nada que ver con la casera y no cuesta nada, hacerla. Se sirve bien fresquita y degustar....Ñam!! Yoli -
Ensaladilla rusa
Que buena y que fácil de preparar esta ensaladilla.La podemos acompañar con cualquier cosa que tengamos a mano, yo en este caso lo hice con atún y cebolla caramelizada.#huevo Antoni call -
Ensaladilla rusa
Vamos con posiblemente una de las recetas más típicas en los días de calor. Hay muchas variantes, casi tantas como familias, esta es como se hace en casa, sin guisantes, esas bolitas verdes no son muy de nuestro gusto. Ptega -
Ensaladilla rusa
No hay quien se resista a una buena ensaladilla, y si ponemos unos picos con ensaladilla y encima una anchoa eso ya es de otro planeta 😊 raquel -
-
Ensaladilla rusa*
Con o sin aceitunas, gambas en lugar de atún, con judías verdes, pimiento rojo, pepinillos... No hay ni un bar en todo el país que la prepare igual, ni siquiera los expertos se ponen de acuerdo, así que cambia o añade los ingredientes que más te gusten hasta dar con tu ensaladilla perfecta* 🍷RAGICA🍴 -
-
-
Ensaladilla Rusa
Típica y auténtica ensaladilla rusa también conocida como ensaladilla española, de la cual se sirve en todos los bares como tapa , acompañada de colines.En este vídeo puede verse paso a paso cómo hacer una ensaladilla rusa casera, fácil y rápida. Es la receta más clásica u original es la receta más básica, a la misma puedes añadirles otros ingredientes como gambas, etc.Puedes ver todas nuestras recetas de ensaladilla rusaVídeos: Ensaladilla Rusa mis-recetas -
Ensaladilla rusa
Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Hay miles de formas de hacer esta ensaladilla, cada cual le pone lo que le gusta. Esta es la forma como nos gusta a nosotros en casa 🥗 Juliet's Sweet Creations -
Ensaladilla rusa
Mi abuela era toda una experta en ensaladilla rusa entre otras cosas, por eso a mí es algo que me encanta hacer aunque soy cociente de que jamás podré igualarla. Rose -
Ensaladilla rusa
La mar de sencilla. Solo tienes que echarle los ingredientes que desees. santidepaul
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)