Ensaladilla rusa casera
Kiko @cook_1105399
Recordaba a mi madre con sus ensaladillas con las judías y el huevo por encima. Compré el viernes en el mercado las judías verdes con la idea de preparar y presentaros la ensaladilla que más me gusta.
Me he puesto a ver recetas (una vez ya preparada la mía) y veo que hay muchas maneras de elaborarla y a t-o-de-a-s les ponen " ensaladilla rusa", así que no he tenido más remedio que poner rusa, pero con versión propia. De hecho en cada restaurante tiene su propia ensaladilla rusa, con sus toques personales, pues ahí va la mía.
Eso sí sin pepinilllos, ni vinagretas, ni aceitunas, ni gota de aceite de oliva... Espero os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y quitar las puntas a las judías verdes, pelar las patatas, pelar las carlotas, quitar el aceite de los botes de atún.
- 2
Olla a presión para cocer las patatas, las carlotas y las judías, + sal. Cuando empieza la ebullición y bajas el fuego máximo 10 minutos. Apagar, dejar enfriar y escurrir, dejando que se enfríen.
- 3
Cocer los huevos, cuando empiece la ebullición 10 minutos y apagar. Poner en agua fría dejar enfriar un poco y pelar, cortándolo a rodajas y reservar. Se pondrán al final por encima de la ensaladilla como adorno.
- 4
Ya fríos los ingredientes, los cortamos a trocitos no demasiado pequeños las carlotas y las judías. Las patatas según la clase se podrán cortar o habrá que chafar. Todos en un bol y mezclar,
- 5
Una vez mezclados añadimos el atún desmenuzado (sin aceite) y volvemos a remezcla, probar de sal y rectificar al gusto.
- 6
A continuación las cucharadas de mayonesa (no te pases; siempre puedes añadir después) que sigas homogeneizando la ensaladilla.
- 7
Cuando la veas en su punto, a la nevera una hora por lo menos.
- 8
Para servir, pondrás la ensaladilla y la adornas con rodajas de huevo y tiras de pimiento rojo a plancha y pelado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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VÍDEORECETA AQUÍ https://youtu.be/bOMyhbL4k-wTe invito si te gusta la cocina que me sigas en Youtube, ahí verás todas mis recetas, cada semana recetas nuevas!Es gratis, te lo agradezco muchísimo, con este simple gesto contribuirás a seguir creciendo y subir muchísimas más recetas, muchísimas gracias cocinillas de aquí y de allí y a todos mis seguidores💛Hasta la próxima receta!La mejor receta tradicional que nos encanta a cualquier lugar que vamos porque es muy exitosa ya que nos gusta a todos!Además haciéndola casera completamente es un éxito asegurado ya que tiene un sabor increíble, tanto a grandes como pequeños les encanta además os enseño como hacer la mayonesa casera receta mayonesa casera.Una vez hacéis la ensaladilla rusa casera no dudéis en hacerla siempre así y no congelada, no tiene comparación y en sí solo tardarás 5 a 10 minutos en picar las verduras y luego es sólo mezclar!Aquí abajo es enseño el vídeo de cómo la preparé yo, no olvidar darle me gusta y suscribirse cocinillas!
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=ENP0oJ8DiDgReceta tradicional, yo soy una de esas personas que me apasiona la ensaladilla rusa, como tapa siempre es una de mis opciones, como entrante siempre la tengo en mente sea invierno o verano y aunque estoy segura que seréis pocos los que no sabréis como hacer esta receta os dejo aquí la que yo hago en casa y que os aseguro que esta deliciosa!!
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Nada que ver con la ensaladilla congelada (aunque yo también la compro, jejeje) La mahonesa la he hecho casera, si quieres saber cómo se hace, está entre mis recetas
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Es una tapa que no falla nunca, a todos les gusta y un pincho de ensaladilla con una cerveza es el éxito asegurado.Es la típica receta que tiene mil y una forma de hacer.Hay quien la hace con las bolsas de congelado que venden especial para ensaladilla, quien solamente le pone patata y atún, etc... pero para mi estas recetas no tienen nada que ver con esta, aunque se llaman igual son sabores totalmente diferentes.En cada ciudad de España se hace de una manera diferente, yo la hago como me enseño mi madre.
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#MiTrucoLa ENSALADILLA RUSA casera es una de las recetas tradicionales que más suelen gustar y es un clásico entre las tapas y aperitivos de cualquier bar que se precie y es que ¡Está tan rica! Preparar una buena ensaladilla rusa es muy fácil y como en casi todo, hay muchas versiones. A mí me gusta la clásica que es como la prepara mi madre y por supuesto no le puede faltar el toque extra que ella le pone para aliñarla, que le aporta un gusto extraordinario.Como se toma fresquita es un plato ideal para los meses de calor, aunque por otro lado hay que tener mucho cuidado con la mayonesa si es casera, ya que aguantará menos tiempo. En verano es mejor optar por una lactonesa o mayonesa de bote que también las hay buenísimas.¿Quieres ver lo fácil que es prepararla? ¡Pues aquí tienes la receta!Puedes ver la receta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Wm--I4QuQwg#ensaladillarusa #ensaladilla #aperitivos #tapas
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Voy a elaborar una ensaladilla rusa con muy poquito...ya veréis que es muy sencilla de hacer y da un resultado espectacular!!! Divina...😋#latapamasespañola.
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Muy apetecible en verano
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Me apetecía un montón comer ensaladilla rusa, aunque suelo esperar al verano.. ya no podía más!! Así que me puse manos a la obra y la preparé. Os dejo algunos trucos para hacer de la ensaladilla un plato riquísimo 😋#weekendreto #delantaldorado #ensaladilla #recetasconatun
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Una receta muy veraniega y con muchas variantes la verdad que hoy día se llama ensaladilla rusa a cualquier tipo de ensalada que lleve patata y zanahoria y hay que cuidar esos detalles porque si no se perderán los platos el día menos pensadoEs un plato como digo muy refrescante, fácil de preparar , muy socorrido y lo mas importante muy económico.
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Es la receta de ensaladilla que siempre he visto hacer a mi madre en casa
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Aquí os traigo la receta de ensaladilla rusa como la hago en casa. Evidentemente, podéis variar las cantidades de verduras quitando patatas y poniendo más zanahorias o guisantes a vuestro gusto.
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Esta ensaladilla rusa es muy especial pues es de mi madre este plato es especial para días de calor 🥵
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Si hay una tapa típica en los bares de España es la ensaladilla rusa. Pese a su nombre su origen se debe a un chef belga de origen francés (Lucien Oliver), que inventó la ensalada Oliver que luego llevó a Rusia y donde ganó su popularidad.Su base suele ser patata, zanahoria y mayonesa pero a partir de ahí cada maestrillo tiene su librillo y en cada casa se hace de una manera.Yo la hago lo más parecida a la que hace mi madre...que es la que más me gusta (como no podría ser de otra manera...)
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A mi estilo. Me encanta meter mil cosas que no lleva la ensaladilla rusa tradicional.
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Típica y auténtica ensaladilla rusa también conocida como ensaladilla española, de la cual se sirve en todos los bares como tapa , acompañada de colines.En este vídeo puede verse paso a paso cómo hacer una ensaladilla rusa casera, fácil y rápida. Es la receta más clásica u original es la receta más básica, a la misma puedes añadirles otros ingredientes como gambas, etc.Puedes ver todas nuestras recetas de ensaladilla rusaVídeos: Ensaladilla Rusa
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Os dejo una de las mil variedades de ensaladilla rusa que suelo hacer, dependiendo de que me apetezca ese día!! Hay mil variedades de ensaladilla. Los ingredientes principales suelen ser patata, zanahoria, guisantes, atún y huevo cocido. Luego cada uno le va añadiendo cosas que gustan más o menos. Puedes añadir gambas, maíz, anchoas, pepinillos, espárragos blancos, judías verdes, palitos de cangrejo.... Hasta con champiñones las he probado yo y todas riquísimas, dependiendo que sabores os gusten más.En este caso yo no echo guisantes y la zanahoria va cruda.
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#cocinaconlospeques.#AguaUn plato que sirve tanto para comer como para cenar y que, si sobra, al día siguiente sigue estando muy bueno. Lo puedes acompañar de carne a la plancha o empanada, pescado a la plancha o rebozado ... de lo que más te guste.
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La ensaladilla rusa es uno de mis platos favoritos aunque debido al tiempo demasiado caluroso y al cambio de temperatura no me inspira confianza pedirla fuera de casa. Así que preferí hacerla a mi gusto. Recomiendo hacerla con todos los ingredientes frescos pero debido al coste y al tiempo es muy práctico comprar las bolsas ya congeladas y "tunearla" con mi toque personal. Espero que os guste.
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Muy buenas discapas y discapos hoy vamos a preparar una riquísima ensaladilla rusa.
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La auténtica ensaladilla rusa.
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Ahora que llega el calor siempre apetece un plato fresquito y sabroso. La ensaladilla rusa es un plato que nunca puede faltar en una comida familiar o con amigos.
Chef Urbano 
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La ensaladilla rusa fue inventada en 1860 por un chef ruso llamado Lucien Olivier, este tenía un restaurante de lujo en Moscú, el “Hermitage”. Pronto se convirtió en el plato estrella del restaurante y consistía en mezclar patata cocida con verduras, carne de venado y una salsa vinagreta que le hizo famoso. No compartió su receta, por eso cuando cerró el restaurante en 1905, se perdió la receta, ya que no había documento alguno que contuviera la forma de hacerla. Se hizo tan popular que se extendió hacia el oeste y se le empezaron a añadir ingredientes más económicos como guisantes, pepinillos, atún o pollo en lugar de venado.
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Mi receta de ensaladilla rusa casera. Para mí, la cebolleta picada y el aceite y el vinagre le dan un toque aún más rico.
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