उडद दाल को दो तीन घंटे पहले पानी में भिगोकर कर रखे और मिक्सी से पिस ले।

लहसून और खड़ा धनिया का पेस्ट बना ले।

एक लीटर छाछ (मट्ठा) में हल्दी मिर्ची पावडर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।लहसुन और खड़ा धनिया का पेस्ट बना ले।

कढ़ाई में मुंगफल्ली तेल गर्म होने पर जीरा का छौंक लगाये और छाछ का तड़का लगाये।

उबालने पर उड़द दाल को छोटी छोटी बड़ी बना दे।

आपका उड़द डुबकी कढ़ी बन गया है ठण्डा होने पर सर्व करे।