Peras al vino tinto (Marian)
marianrossi @cook_marianrossi
Peras preparadas con un jarabe de vino, azúcar y limón, muy ricas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PELAR LAS PERAS, CORTARLAS EN MITADES, COLOCARLAS EN UNA CACEROLA Y CUBRIRLAS CON EL VINO, EL AGUA Y EL AZUCAR, AGREGAR LA CORTEZA DE LIMON.
- 2
HERVIR DURANTE 15 MINUTOS MAS O MENOS, DEBEN RESULATR TIERNAS Y NO BLANDAS EN EXCESO, CUANDO ESTEN LISTAS RETIRARLAS CON ESPUMADERA .
- 3
CONTINUAR HIRVIENDO EL LÍQUIDO DE LA PREPARACION HASTA QUE SE REDUZCA Y ADQUIERA CONSISTENCIA DE JARABE, RETIRAR DEL FUEGO Y VOLVER A COLOCAR LAS PERAS DENTRO DE ESE LÍQUIDO.
- 4
DEJAR REPOSAR EN HELADERA PARA CONSUMIR AL DIA SIGUIENTE EN ESA MACERACION LAS PERAS HAGARRAN MAS COLOR .
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marianrossi le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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