Mazamorra morada light sin azúcar ni harinas
Tanja 👩🍳📋 @cook_21257482
Es un postre limeño. Principal base el maíz morado, harina de batata y fécula. Yo solo uso la fécula del maíz morado y stevia .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar 1/2 litro del refresco en una cacerola a fuego medio (receta está en mi perfil)Te comparto esta receta, espero que te guste!: Refresco de cáscaras de fruta 🥰 https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/12243877-refresco-de-cascaras-de-fruta-%F0%9F%A5%B0?token=juKrQRDdRq1SF75wrUSjmpfm
- 2
Picar la manzana y agragarla lo mismo con las pasas, ciruelas y stevia hervir hasta que la manzana esté bien deshecha.
- 3
En el bowl disolver la fécula. Ése es su color.
- 4
Una vez cocinada la manzana revolver con una cuchara de madera. Primero bajar el fuego ir agregando revolviendo para que no se formen grumos.
- 5
Una vez brillosa y saliendo burbujas, baje el fuego para que no se salpiquen. Le agregan las gotas de esencia de vainilla, la canela y exprimen medio limón. Apagar el fuego y agregar la chía. Remover bien y dejar reposar mínimo 4 horas.
- 6
No olvidar dejar reposar el postre mínimo 4 horas antes de disfrutarla para activar la chía y luego sea tan nutritiva como deliciosa. 💖
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tanja 👩🍳📋 le encantará ver cómo quedó.
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