Budín de banana con harina integral

Pochy Zunino
Pochy Zunino @pochyzunino
Quilmes

Suelo hacer budines o bizcochuelos de vainilla seguido, y un día conociendo sobre los ingredientes básicos se me ocurrió intentar hacer este de integral. Quedó riquísimo!!

Budín de banana con harina integral

Suelo hacer budines o bizcochuelos de vainilla seguido, y un día conociendo sobre los ingredientes básicos se me ocurrió intentar hacer este de integral. Quedó riquísimo!!

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Ingredientes

  1. 2 tazaharina integral
  2. 1 tazaazúcar rubia
  3. 1 tazaleche descremada
  4. 2huevos
  5. 1 cucharaditapolvo para hornear
  6. 1/2pocillo de aceite de oliva
  7. 1 chorritoesencia de vainilla (n/ necesario, a mí me gusta)
  8. 1banana pisada o un postre ser de banana

Paso a paso

  1. 1

    Enmanteca y enharina el molde dónde lo vayas a hacer. Prende el horno a fuego medio 160°.

  2. 2

    En un bowl mezcla el azúcar, la esencia de vainilla, los huevos y el aceite hasta lograr una mezcla homogénea. Luego agrega la banana pisada o el postre y revolver un poco más.

  3. 3

    De a poco anda agregando la harina (el polvo para hornear agregaselo antes a la harina y mezcla) y la leche. Siempre revolviendo!!

  4. 4

    Agrega la mezcla en el molde y al horno! Aprox 45/50 min. No abrir el horno antes de la media hora y luego ir pinchando para saber cuando esté listo! El palillo o cuchillo debería salir limpio!

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