Cassatta agridulce

marianrossi
marianrossi @cook_marianrossi
SALTO, URUGUAY

Es una receta rica, algo fresco para esos dias que queremos agasajar a alguien pero no estar demasiado tiempo en la cocina sobre todo si hace mucho calor. Este es un plato que lo hacemos lo refigeramos y al momento de comer lo servimos y listo a disfrutar!!!

Cassatta agridulce

Es una receta rica, algo fresco para esos dias que queremos agasajar a alguien pero no estar demasiado tiempo en la cocina sobre todo si hace mucho calor. Este es un plato que lo hacemos lo refigeramos y al momento de comer lo servimos y listo a disfrutar!!!

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1bizcochuelo de 26 cm de diametro
  2. 1relleno opcion
  3. 1/2 litrocrema doble batida con sal a gusto
  4. 150 grlomito
  5. 150 grqueso rallado
  6. 200 grrockefort
  7. 50 grnueces picadas o pistachos
  8. 50 graceitunas
  9. 2 cdasketchup
  10. 2huevos duros rallados
  11. 2relleno opcion
  12. salsa golf y palmitos
  13. 3relleno opcion
  14. pollo hervido y salteado con cebolla ,morrón y bien condimentado, mezclado con salsa blanca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    El bizcochuelo debe estar bien frío si lo hacemos el dia anterior mejor. Cortarle al bizcochuelo una tapa y reservar.

  2. 2

    Luego ahuecarlo dejando paredes y base desmenuzar esa miga que retiramos al ahuecarlo

  3. 3

    Mezclarla con la crema, el lomito picado, el queso rallado, las nueces, las aceitunas , los huevos ,y el queso rockefort picadito.

  4. 4

    Con esa mezcla rellenar el bizcochuelo, tapar con la tapa de bizcochuelo que reservamos. Untar todo con crema mezclada con 2 cdas de ketchup y espolvorearle más queso rockefort picado .Llevar a heladera y luego servir y disfrutarlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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marianrossi
marianrossi @cook_marianrossi
SALTO, URUGUAY
Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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