लेग पीस को अच्छी तरह साफ करके धो लो और ड्राई करलो और उसपर छुरी से कट मारलो

अब उसमे हल्दी पाउडर, लाल मिर्ची पाउडर, नमक और अदरक लसुन पेस्ट इन सब को लेग पीस लो अच्छी तरह लागलो और 1-2 घंटे फ्रिज मे सेट होने रख दो

लेग पीस को फ्रिज से निकालकर उसमे दही धना पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला लाल मिर्ची पाउडर नमक और कॉर्न फ्लौर डालकर अच्छी तरह मिक्स करके लेग पीस को लागलो और 2-3 घंटे फ्रिज मे रख दो

अब कुकर मे एक ग्लास पानी डालकर उसके अन्दर कुकर का डबा रख दो और फिर उसके ऊपर कुकर की जाली रख कर उसपर चिकन के लेग पीस रख दो अब कूकर का ढकन बंध करके 3सिटी निकालो

कुकर ठंडा होने के बाद लेग पीस निकालकर लेग पीस मे सिग डालदो अब गैस पे लकड़ेका कोइला रख कर लेग पीस गैस के उप्पर सेक लो और फिर निम्बू और प्याज़ के साथ खालो