Cuci bersih semua sayuran dan iris sesuai selera, untuk kentang jangan tebal2 yaa

Uleg bawang putih, bawang merah, jahe, merica, ulek kasar (sengaja nggak pakai blender supaya lebih greget 😂)

Setelah halus, panaskan minyak kira2 2 sdm sampai 3 sdm, masukkan bumbu yg sudah diuleg sampai harum, pakai api kecil

Masukkan udang yg sudah dicincang halus, orek2 sampai merah dan keluar kaldu

Masukkan bawang bombay yg sudah diiris, tomat, bawang pre dan seledri orek2 sebentar tambahkan air sedikit saja dan biarkan sampai mendidih

Masukkan kentang dan buncis (ingat pakai api kecil sampai sedang saja ya)

Kalau sudah terasa sedikit layu masukkan kembang kol, tambahkan air lagi sampai agak terendam semua

Kalau sudah mendidih masukkan penyedap beri sedikit gula (sejumput) dan garam juga sama takarannya

Kalau mau berkuah bnyak bisa ditambah air, nha karena saya bikin agak banyak dan lebih ke capcay kuah jadi saya tambahkan air

Paling terakhir masukkan sawi putih, tunggu sampai mendidih dan beri tepung maizena yg sudah dicairkan

Tunggu lagi sampai mendidih angkat (jangan terlalu lama memasak sayuranya ya)

Kalau ada bawang goreng bagus juga supaya lebih sedaap ditaburi diatasnya

Menu buka puasa dah siapp hehe nanti tinggal dipanasin ajah 😘