Udang Saos Padang

Amel
Amel @ameldestia
Bandung - Surabaya

Alhamdulillah buka puasa hari pertama nikmat. Ini menu favoritku ama suami. Klo bikin selalu bumbunya berlimpah. Enak banget, ga boong 😅

Udang Saos Padang

10 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah buka puasa hari pertama nikmat. Ini menu favoritku ama suami. Klo bikin selalu bumbunya berlimpah. Enak banget, ga boong 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 400-500 grUdang Peci
  2. 1 BuahJeruk Nipis/Lemon
  3. 1/2 SiungBawang Bombay
  4. 1 BatangDaun Bawang
  5. 1 BatangSerai (Geprek)
  6. 3 LembarDaun Jeruk
  7. 1 CmJahe (Geprek)
  8. 2 SdmSaos Tiram
  9. 2 SdmSaos Sambal
  10. 2 SdmSaos Tomat
  11. 100 mlAir
  12. 2 SdmAir Asam Jawa
  13. SecukupnyaGaram
  14. SecukupnyaGula
  15. SecukupnyaMerica
  16. Bumbu Halus
  17. 7 SiungBawang Merah
  18. 4 SiungBawang Putih
  19. 5Cabe Merah Keriting
  20. Minyak Kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe keriting. Kalau menggunakan blender, kasih sedikit minyak supaya mudah menghaluskannya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sebentar. Kemudian masukkan bawang bombay, serai, daun jeruk, jahe. Tumis lagi hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan air, air asam jawa, saos tiram, saos sambal dan saos tomat.

  5. 5

    Masukkan udang. Beri bumbu garam, gula dan merica. Tes rasa. Tambahkan daun bawang. Masak sebentar. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amel
Amel @ameldestia
pada
Bandung - Surabaya
Wanita karir yang hobi masak masakan non msg & masih belajar masak berbagai macam menu..Update resep semood dan sesempatnya aja 😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa