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Ingredientes

  1. Mandarinas a gusto(yo usé seis, el peso era de 500 gr y me rindió los dos frascos de portada)
  2. Azúcar morena un poco menos de la mitad del peso de las mandarinas
  3. jugo de 1/2 limón

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las mandarinas tratando de quitarles el máximo de la parte blanca

  2. 2

    Procesar junto con el jugo de limón y el azúcar

  3. 3

    Llevar al fuego hasta espesar, yo lo hice en la panificadora en el programa mermelada y le dí dos vueltas, porque al finalizar la primera aún estaba muy líquida

  4. 4

    Para envasarlas al vacío y que dure más(aunque al tener azúcar dura bastante) las coloqué en frascos y dejé boca abajo seis horas;transcurrido este tiempo se llevan a la heladera por 24 horas antes de consumirse.

  5. 5

    Listas!!!!!!!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Sandra Bartolomeo
Montevideo
Soy actriz y mi relación con la cocina comienza desde muy chica, ya que prácticamente me crié en ellas; mis padres se dedicaban al rubro gastronómico y por ese motivo grandes ollas humeantes, sartenes y la magia de hornos que entregaban tesoros modificados y aromas increíbles forman parte fundamental de la escenografía de mi infancia. Hoy en día cocinar es para mí una forma más de ejercer mi creatividad y lo disfruto muchísimo. Mi cocina es sencilla, busco equilibrar lo saludable con lo divertido al paladar, y también accesible económicamente. El tiempo que invierto en pensar qué vamos a comer cada día y cocinar se que lo invierto en salud para mí y los míos y eso me encanta y también para poder hacer rendir esa inversión y disfrutarla al máximo es que intento organizarme de forma tal de sacarle el mejor rendimiento a los productos y doy mucha importancia también a la forma de almacenamiento y conservación que elijo, ya que lo que no me gusta nada es hacer compras diarias.
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