Mole!

elizab0104
elizab0104 @cook_21408464
Greensboro, NC

Les comparto delicioso platillo aunque fue echo con un bote de mole quedo súper riquísimo con todos los demás ingredientes. Le encantó a mi familia no creían que le había echado un bote de mole 🤭😅
#delantaldorado
#mommasrecipes
#mole

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Ingredientes

  1. 1 1/2 kgpollo
  2. Para el mole
  3. 1 botecitomole
  4. 1-2 tazascaldo de pollo o agua
  5. 4Jitomates 🍅
  6. 1/2cebolla
  7. 1/2plátano macho maduro
  8. 2chiles ancho
  9. 8galletas(crackers o de animalitos)
  10. 2ajos
  11. 1/2 rajacanela
  12. 6-8chiles árbol(es para los que les guste picosito)
  13. 1/2chocolate de metate
  14. 1/2 cucharaditaPimienta
  15. 1/2 cucharaditaTomillo
  16. 1/2 cucharaditaSal

Paso a paso

  1. 1

    Parte la cebolla, jitomate y plátano tal como la imagen, el chile sin venas y sin semillas en pedazos para que se asa más rápido.

  2. 2

    Muele la canela, tomillo, pimienta, orégano. En un sartén a fuego medio Fríe el plátano, después la cebolla, el ajo, después los chiles por uno minuto y los jitomates tápalos por 5 minutos y déjalos enfriar.

  3. 3

    Mete todo El Paso 2 a la licuadora, agrega 1-2 tazas de caldo de pollo o agua, la media cucharadita de sal.

  4. 4

    Una vez que esté bien molido, en un sartén a fuego medio con poco aceite vierte el mole y el chocolate y no dejes de moverlo para que no se pegue, después de unos 20 min agrega el pollo y déjalo hasta que veas unas burbujitas como de grasa y estará listo. Disfrútalo 💕

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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elizab0104
elizab0104 @cook_21408464
Greensboro, NC
👩🏻‍🍳💁🏻‍♀️💕
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