Hamburguesa de garbanzo con pan de remolacha
Más rica IMPOSIBLE! #cocinoencasa
Paso a paso
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Para las hamburguesas primero procesar los garbanzos SIN el agua de lata.
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Agregar el perejil picado, la harina, sal y pimienta.
- 3
Hacer un sofrito con la cebolla, morrón y ajo. Agregar a la preparación.
- 4
Integrar bien y formar las hamburguesas sobre una placa previamente aceitada.
- 5
Llevar al horno medio hasta que estén cocidas y doradas.
- 6
Para el pan: Cocinar las remolachas y hacer un puré. Agregar el agua de cocción y reservar.
- 7
Tamizar la harina y agregar la levadura junto con la sal, azúcar y aceite.
- 8
Agregar el puré y mezclar hasta formar una masa. Si es necesario, agregar más harina.
- 9
Amasar un BUEN rato hasta que la masa quede lisa. Dejar reposar una hora hasta que duplique su tamaño.
- 10
Para armar el pan de hamburguesa, use un cortante para que salgan todos del mismo tamaño.
- 11
Dejar reposar un ratito más (15/20’) y llevar al horno en 180 grados durante media hora.
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Si queres agregarle semillas, un ratito antes de sacarlo, pincelar con leche y tirarle las semillas.
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