Khoai tây gọt vỏ,cắt nhỏ ngâm vào nước muối để không bị thâm.xong đem hấp,hấp xong tán nhuyễn,trộn bột nếp,bộp mì,trứng gà và sữa tươi.mình không đong đếm gì cho đại vô thấy bột thành khối dẻo nặn được là thôi 😁.xong mình ngắt ra viên vo tròn nhét phô mai vuông con bo cười ở giữa.thế là chiên thôi.lúc chiên hơi vàng mình vớt ra mới nhún bột chiên giòn.mình thây vậy nó ngon hơn.chiên vàng vớt ra ăn thôi.ngon tuyệt ấy.