Cocadas de Plátano y Avena

Daaaaay!
Daaaaay! @Day_os
Chile

Para preparar con los más pequeños de la casa. 🙆👶🙌

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Ingredientes

40 unidades
  1. 2-3plátanos maduros
  2. 2 tazasavena instantánea triturada (procesar en la juguera)
  3. Endulzante a gusto (miel, azúcar, stevia, panela)
  4. 1 cda.esencia de vainilla
  5. 2 cdas.semillas de chía + 4 cdas. de agua (opcional)
  6. Coco rallado para rebozar (cacao, azúcar flor, maní picado)

Paso a paso

  1. 1

    (Opcional: En un pocillo coloca las semillas de chía y el agua. Mezcla y deja reposar hasta conseguir una consistencia gelatinosa.)

  2. 2

    En un bol, coloca los plátanos y muélelos con la ayuda de un tenedor.

  3. 3

    Agrega la chía activada, el endulzante elegido y la vainilla. Luego, agrega de a poco, la avena triturada, para ir probando la consistencia. Revuelve cuidadosamente hasta formar una mezcla homogénea. Prueba para verificar el dulzor. Rectifica si es necesario.

  4. 4

    Ahora con las manos levemente húmedas, toma un poco de la mezcla, y forma bolitas. Colócalas en un plato, y para cuando hayas terminado, las reboces en coco rallado.

  5. 5

    Deja reposar en el refrigerador por 30 minutos.

  6. 6

    Y listo! Que las disfrutes!

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"No hay nada mejor, no hay nada mejor que casa!..."
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