Sopaipillas secas y pasadas
Paso a paso
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En un bowl mezclar los primeros ingredientes para crear nuestras sopaipillas, con las manos disolver muy bien la manteca con el zapallo y 200 cc de agua tibia. Amasar por lo menos unos 10 minutos. Después formar bolitas pequeñas y estirar.
- 2
En paralelo poner el aceite en un sartén y freír cada 3 sopaipillas
- 3
En un olla poner el agua fría con la canela y la chancaca, revolver hasta disolver e incorporar la cáscara de naranja y la maicena ya disuelta en un poco de agua, para no formar grumos.
- 4
En la mezcla y aún a fuego, debes poner las sopaipillas por unos 30 minutos, siempre debes estar resolviendo y la manera de verificar si estab listas, las sopaipillas deben estar muy blandas. Las dejamos enfriar y tenemos nuestras ricas sopaipillas pasadas.
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