Ensalada de rúcula y perejil

Osvaldo
Osvaldo @cook_13981963
V.Pueyrredon - C.A.B.A

La diferencia con los ingredientes habituales de las ensaladas es incorporar al perejil no como aromático sino como elemento verde en sí mismo. Tanto la rúcula como el perejil le dan un toque muy intenso a la ensalada que la suaviza el uso del aceto balsámico y si puede ser cremoso es más recomendable.

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Ingredientes

2 raciones
  1. al gustorúcula
  2. 1 dienteajo mediano (picado muy fino)
  3. al gustosemillas de girasol
  4. 1 manojo perejil (picado mediano)
  5. al gustoaceto balsámico
  6. al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Colocar los ingredientes en un bowl y mezclar. Listo.

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Osvaldo
Osvaldo @cook_13981963
V.Pueyrredon - C.A.B.A
La cocina como búsqueda de un encuentro de sabores y afectos.
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