Magdalenas con copete en la MCC
Álvaro @cook_5903614
Vamos a preparar hoy unas magdalenas caseras que tanto nos gustan, el procedimiento es muy fácil y los ingredientes son fáciles de conseguir.
En este caso las he hecho en el robot de cocina monsieur cuisine Connect, el robot de Lidl ya que también tengo la Thermomix y se puede adaptar a ambas perfectamente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el vaso de la monsiur cuisine Connect, añadimos la harina y el sobre de levadura, programamos 30 segundos a velocidad 3 y reservamos.
- 2
Ponemos la mariposa en el vaso
- 3
Incorporamos los huevos el azúcar y programamos 7 minutos a 37 grados velocidad 3.
- 4
Rallamos la raspadura de limón con un rallador, solo usaremos la parte amarilla ya que la parte blanca amarga y lo agregamos al vaso.
- 5
Incorporamos la nata y el aceite y programamos 3 minutos a velocidad 2 sin temperatura
- 6
Quitamos la mariposa
- 7
Agregamos la harina más la levadura que teníamos reservada y mezclamos 10 segundos a velocidad 6
- 8
Precalentamos el horno a 230 grados calor arriba y abajo
- 9
Llenamos los moldes de las magdalenas una tercera parte y las dejamos reposar en el frigorífico 30 minutos
- 10
Transcurrido el tiempo la sacamos espolvoreamos por encima azúcar y las introducimos al horno, ahora bajaremos la temperatura a 210 grados siempre dependiendo del horno que tengamos en casa, con calor arriba y abajo y las dejaremos 15 minutos
- 11
Ellas mismas irán subiendo lentamente importante no abrir el horno en ningún momento mientras estén haciendo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Álvaro le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12293078
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