Magdalenas

El cooksnap de Leticia Lopez Herrero cuando hizo Magdalenas.
El cooksnap de Encarni Perez Alvarez cuando hizo Magdalenas.
Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

Aquí van unas ricas magdalenas, fácil y muy buenas. Aunque yo las hago en mi robot de cocina se pueden preparar con una simple batidora.

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Ingredientes

  1. La piel de 1 limón
  2. 3huevos
  3. 180 gr.Azúcar
  4. 160 gr.Aceite de girasol
  5. 70 gr.Leche
  6. 270 gr.Harina de trigo
  7. 1 sobrelevadura química (tipo Royal)
  8. Gotitaschocolate (opcional)
  9. Azúcar para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Rallar el limón. Añadir los huevos y el azúcar (colocar paleta mezcladora/5 minutos/velocidad 3) O de forma tradicional (batir con batidora de varillas)

  2. 2

    Agregar el aceite y la leche(seguir con la paleta mezcladora/3 minutos/velocidad 2) O de forma tradicional (batidora con las varillas)

  3. 3

    Seguir incorporando la harina tamizada con la levadura poco a poco (Quitar la paleta mezcladora/1 minuto/velocidad 6) o de forma tradicional (batidora mejor sin varillas porque la masa espesa)

  4. 4

    Precalentar el horno a 180° con ventilador calor arriba y abajo.

  5. 5

    Llenar los moldes 3/4 (casi enteros) y dejar reposar unos 5 minutos aproximadamente. Tras el reposo poner unos montoncitos de azúcar en un lado de la magdalena y colocar pepitas de chocolate por encima (yo hago con y sin pepitas)

    Foto del paso 5 de la receta: Magdalenas
  6. 6

    Hornear unos 20 minutos aproximadamente, ir vigilando.

    Foto del paso 6 de la receta: Magdalenas Foto del paso 6 de la receta: Magdalenas Foto del paso 6 de la receta: Magdalenas
  7. 7

    Ya están para disfrutar

    Foto del paso 7 de la receta: Magdalenas Foto del paso 7 de la receta: Magdalenas Foto del paso 7 de la receta: Magdalenas
  8. 8

    Las guardo metidas en bolsa porque se mantienen mejor

    Foto del paso 8 de la receta: Magdalenas
  9. 9

    Espero que las hagáis porque son muy fáciles de preparar

    Foto del paso 9 de la receta: Magdalenas

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Escrita por

Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

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