Kupas kentang dan masukan kentang yang sudah dikupas kedalam air agar tidak mencokelat

Iris kentang menjadi chips bisa menggunakan pisau, slicer atau kalau saya menggunakan pengupas kentangnya

Cuci bersih kentang yang sudah diiris tipis- tipis sampai air cuciannya menjadi bening saat mencuci 2 kali ditambahkan garam

Goreng kentang hingga menjadi kering dan warna kuning kecoklatan

Tiriskan kentang yg sudah digoreng

Goreng teri hingga kering dan tiriskan

Siapkan sedikit minyak untuk menumis

Masukan bumbu halus, daun salam dan lengkuas tumis hingga harum

Tambahkan sedikit air dan masukan gula merah, kaldu bubuk dan garam

Masak hingga gula dan bumbu menjadi karamel dan air sudah menguap

Masukan kentang dan teri yang sudah digoreng tadi

Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, pada tahap ini menggunakan api yang kecil biar tidak gosong

Jika bumbu sudah tercampur rata matikan api dan pindahkan kentang ke wadah

Simpan diwadah/toples yg ada tutupnya kentang ini bisa tahan tetap kering sampe berhari-hari