Tamales Dulces de Nuez con Coco

Primero que nada poner a remojar las hojas en agua caliente, en un sartén. Por separado poner la masa instantánea en un sartén, y agregar la sal y el Royal. Mezclar perfectamente, enseguida agregar la manteca que debe de estar a temperatura ambiente. Integrarla perfectamente, quedará como quebrada, pero no importa, enseguida ir agregando taza por taza de agua, y mezclar perfectamente, hasta formar una masa cremosa, pero aún no terminas. Esto es batir por 20 min. más.

Por último agregas las nueces y el coco si así lo decidiste. Nuevamente incorporar todo y ya puedes comenzar a hacer tus “molotes”. El que mejor me queda es el que vá amarrado de los 2 lados. Pero los puedes hacer a tu gusto. Y el papel encerado es para que no se tire la gracia y no se resequen. Los pones en una vaporera por 45 min. Y listo. Después cualquier día, solo los pones en una bolsa plástica y los calientas en micro, y te quedan como recién hechos.