Pollo con verduras y chaufa de quinua
Receta estilo chifa, la mezcla de ingredientes logra que el plato aporte muchas vitaminas, proteínas y carbohidratos.
Pollo con verduras y chaufa de quinua
Receta estilo chifa, la mezcla de ingredientes logra que el plato aporte muchas vitaminas, proteínas y carbohidratos.
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en trozos y sazonar con salsa de soya y sal. Dorar en el aceite de ajonjolí.
- 2
A bajo fuego incorporar las verduras, kion, la piña es opcional, pero le da un sabor agridulce. Dejar cocinar lentamente con la tapa para evitar que se evapore el líquido.
- 3
Cocinar un huevo tipo tortilla, yo lo hago en microondas, coloco el huevo batido en un recipiente apto y en 45 segundos está listo.
- 4
En una olla, abajo fuego, colocar la quinua, salsa de soja, pimiento y colas de cebolla china picado finamente y la tortilla de huevo cortada en trozos, agregar sal al gusto. Remover y dejar que se cocine por pocos minutos. Agregar agua si fuera necesario.
- 5
Servir ambas preparaciones.
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