Tongseng daging sapi

mama wafiy
mama wafiy @mamawafiy
Central Java

Kalo sahur keluarga suka yg hangat dan berkuah dan karena daging kambing agak susah jadi bahanya kami ganti pakai daging sapi.selamat mencoba ya bunda maaf sebelumnya jika ada yg kurang2

Tongseng daging sapi

29 orang berencana membuat resep ini

Kalo sahur keluarga suka yg hangat dan berkuah dan karena daging kambing agak susah jadi bahanya kami ganti pakai daging sapi.selamat mencoba ya bunda maaf sebelumnya jika ada yg kurang2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 500 gramdaging sapi
  2. 1 literair untuk merebus daging
  3. 1,5 litersantan dari 1 butir kelapa
  4. Bumbu pelengkap:
  5. 3 siungbawang merah iris tipis dan goreng untuk taburan
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangserai memarkan
  8. 1 ruaslengkuas geprek
  9. 7 buahcabe rawit utuh
  10. 1/2 bulatankol iris
  11. 1 buahtomat potong kotak
  12. 2 batangdaun bawang potong
  13. Kecap manis 3 sdm(sesuai selera)
  14. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  15. Gula pasir secukupnya(optional)
  16. Penyedap rasa (optional)
  17. Bumbu halus:
  18. 6 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. 2 cmJahe kurleb
  21. 2 cmKunyit kurleb
  22. 4 buahkemiri sangrai
  23. 1 sdtketumbar
  24. 1 sdtmerica
  25. secukupnyaGaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Didihkan air untuk merebus daging.setelah mendidih masukan daging buang buih2 busanya.saya pake metode masak 5 menit matikan kompor 30 menit dalam keadaan tertutup masak lagi 7 menit supaya menghemat gas

  2. 2

    Setelah daging empuk angkat dan potong2

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai tercium harumnya lalu masukkan daun salam+lengkuas+serai

  4. 4

    Masukan potongan daging yg sudah direbus tumis sebentar lalu masukkan santan sembari diaduk2 perlahan

  5. 5

    Masukkan potongan kol+tomat+daun bawang+cabe rawit masak hingga matang lalu tambahkan kecap dan korekai rasa bisa tambahkan gula atau penyedap rasa sesuai selera dan untuk penyajian bisa ditambahkan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mama wafiy
mama wafiy @mamawafiy
pada
Central Java
Just simply and ordinary cooking...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa