Ñoquis de papa y harina!

Camila
Camila @Caaaami25
Montevideo

Ñoquis de papa y harina!

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Ingredientes

  1. 12papas
  2. 600 grsharina
  3. 1huevo
  4. Nuez moscada
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos las papas en cubitos pequeños y dejamos hervir

  2. 2

    Luego de cocidas hacer el puré, y ponerle una cucharada de sal y nuez moscada a gusto. Luego colocarle el huevo e ir uniendo junto con la harina

  3. 3

    Cortar e ir estirando y armar los ñoquis. Importaante no amasar! Porque sino la papa va desprendiendo el agua que le va quedando y hay que agregarle mucha más harina entonces ahí es cuando quedan duros en vez de tiernos!

  4. 4

    Luego verter en agua hirviendo cuando suban ya quedan prontos! Yo los hice con tuco pero pueden acompañarlo con lo que quieran! Que disfruten! Pueden hacerlo con menos harina y menos cantidad de papas cualquier consulta no duden en escribir!!

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Camila
Camila @Caaaami25
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