Λαβράκι σωστά ψημένο στο φούρνο (*tip)
Nubie @cook_16595256
Η άποψη, ότι το ψητό ψάρι είναι νόστιμο μόνο στα κάρβουνα, είναι πλάνη! Ο σωστός τρόπος ψησίματος στο φούρνο, αποτελεί το ένα και μοναδικό μυστικό!
Λαβράκι σωστά ψημένο στο φούρνο (*tip)
-
AriA“Έγιναν εξαιρετικά!Ευχαριστούμε για την συνταγή!” -
Georgia“Έτοιμα τα λαβράκια μας!!🇬🇷🥰Ευχαριστούμε! Χρόνια πολλά! #ΕπιλεγωΝαΜαγειρευω” -
Ελευθερία Λυκουδη“Τέλειο έγινε το λαυράκι 🐟” -
Marina“Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή,εξαιρετικό ψήσιμο ,είχα τους ενδοιασμούς μου για τον φούρνο😃Επειδή ήταν αρκετά μεγάλα τα λαβράκια άφησα και 5’ grill,βγήκαν ζουμερά ,τέλεια !!” -
kimwlos“Λατρεύω το λαβράκι! Είναι από τα πιο νόστιμα ψάρια και ναι 20 λεπτά ψήσιμο είναι ακριβώς όσο χρειάζεται για να ψηθεί και να παραμείνει ζουμερό! Σε ευχαριστώ για τη συνταγή!” -
Roula Voulga“Το #Σάββατο φωνάζει "ψαράκι" και ο χρόνος ψησίματος κάνει τη διαφορά! Πολύ ωραία η συμβουλή σου!”
Η άποψη, ότι το ψητό ψάρι είναι νόστιμο μόνο στα κάρβουνα, είναι πλάνη! Ο σωστός τρόπος ψησίματος στο φούρνο, αποτελεί το ένα και μοναδικό μυστικό!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά και ταμπονάρουμε με λίγο χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουμετο ψάρι.
- 2
Σε ένα μπολάκι προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ανακατεύουμε. Απλώνουμε στο ψάρι μέχρι να πάει παντού, ακόμα και μέσα όσο μπορούμε.
- 3
Τοποθετούμε το ψάρι σε ταψί αφού έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
- 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 20 λεπτά. Το ψάρι δε χρειάζεται περισσότερο ψήσιμο, γι’ αυτό και αν το ψήσουμε περισσότερο φοβούμενοι ότι θα μείνει ωμό, αλλάζει η υφή του και στεγνώνει. Ακόμη χρειάζεται ισχυρή φωτιά ώστε να κλείσει μέσα τα υγρά του και να ψηθεί από αυτά. Για να είμαστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί σωστά, αρκεί να προσπαθήσουμε να τραβήξουμε τα κόκκαλα της ράχης. Αν αποσπώνται εύκολα από το ψάρι, τότε είναι έτοιμο και σωστά ψημένο.
- 5
Για το σερβίρισμα περιχύνουμε με το χυμό από λεμόνι.
- 6
Καλή Απόλαυση!
Η τροφή είναι καθημερινά το φάρμακο, αλλά και η απόλαυςή μας. Τρώμε λοιπόν, ότι μας κάνει ΚΑΛΟ θρεπτικά και γευστικά. Καλώς ήρθατε, σε αυτό το ταξίδι!!!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Λαβράκι με κρούστα μαγιονέζας και ψητά λαχανικά Λαβράκι με κρούστα μαγιονέζας και ψητά λαχανικά
Μία συνταγή που σας υπόσχεται ότι το ψάρι σας θα έχει την “ωραιότερη και την πιο τραγανή κρουστά ever, που δεν θα θελήσετε να αφήσετε ούτε κομματάκι του στο πιάτο”, όπως ισχυρίζεται η Έλενα στο Helena’s Greek Cooking.Η δική της βέβαια συνταγή μιλούσε για λαχανικά ψητά στα κάρβουνα και όχι στο ίδιο ταψί, μαζί με το ψάρι. Που να ανάβεις όμως κάρβουνα στα τέλη Ιανουαρίου... Τη συνδύασα λοιπόν με μία συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου και ιδού το αποτέλεσμα.
-
Ψητό λαβράκι με πατατούλες και σπαράγγια Ψητό λαβράκι με πατατούλες και σπαράγγια
#ποδιά2025#σπαράγγια#λαβράκιΈνα πολύ νόστιμο φαγητό, με μια εύκολη και απλή συνταγή!
-
Φρέσκο φιλέτο τόνου ψητό Φρέσκο φιλέτο τόνου ψητό
Μια καταπληκτική συνταγή για να μαγειρέψεις ψάρι φιλέτο φρέσκου τόνου ψητό στο φούρνο, ένα τέλειο πιάτο .Είναι πολύ νόστιμο, χορταστικό αλλά και ελαφρύ και θα αρέσει πολύ και στα παιδιά. Μπορείς να κάνεις την ίδια ακριβώς συνταγή-που σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σου-και σε άλλα ψάρια, όπως ο σολομός ή ο ξιφίας. Γίνονται πραγματικά πολύ νόστιμα!
-
Τόνος ψητός στο φούρνο! Τόνος ψητός στο φούρνο!
Μετά από το πολύ κρέας των εορτών νομίζω ότι το φρέσκο ψαράκι είναι ότι πρέπει για αλλαγή γεύσεων!!!#ψάρι
-
Στήρες ψητές στο φούρνο!! Στήρες ψητές στο φούρνο!!
Ένα φανταστκο ελαφρύ πιάτο!!Πρωτογυνο και ερμαφροδιτο, όπως ο ροφός και η σφυριδα, το ψάρι αυτό, είναι τόσο νόστιμο με το σφηχτο κρέας του .Κυριαρχει στις ελληνικες θαλασσες και σε βυθους πετρωδεις με αμμο κάτω από 200 μ και τα τελευταια χρονια είναι υπο εξαφανιση, όπως ο ροφος.Καθισταται σεξουαλικα ωριμο όταν ενηλικιωθει( γυρω στα 4-5 χρονια του), οποτε αλλαζει φύλλο και γίνεται αρσενικο.Παντως ,ότι και να είναι ,οσον αφορα τις σεξουαλικες του προτιμήσεις😂😂είναι ένα ψάρι από τα νοστιμότερα που δοκίμασα!!
-
Σολομός ψητός στο φούρνο Σολομός ψητός στο φούρνο
2ος τρόπος να τρώνε ψάρι τα παιδιά μου. Μου το ζητάνε από μόνα τους. Είναι όμως ακριβούτσικος ο άτιμος ο σολομός!
Evangel -
Πατατοσαλάτα συνοδευτική για ψητά ψάρια! Πατατοσαλάτα συνοδευτική για ψητά ψάρια!
Για το ψητό ψάρι τέλειο συνοδευτικό είναι η ακόλουθη πατατοσαλάτα
-
Λαχανάκια Βρυξελλών, ψημένα στο φούρνο Λαχανάκια Βρυξελλών, ψημένα στο φούρνο
Απλή και εύκολη συνταγή, σε λίγα λεπτά έχετε ένα πεντανόστιμο συνοδευτικό για κρέας, ψάρι ή και μόνο του! -
Greek Whole Roasted Branzini! (Ψητό Λαβράκι) Greek Whole Roasted Branzini! (Ψητό Λαβράκι)
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή αλλά το δύσκολο εδώ που είμαι είναι να βρω φρέσκο ψάρι και ειδικά από Ελλάδα! Όποτε πάω σούπερ μάρκετ και τα πετύχω εννοείται πως την επόμενη μέρα κάνω αυτήν την συνταγή!🐟 Κλασσική λιτή και απέριττη! 🐟
-
Φιλέτο κοτόπουλο ψητό στο φούρνο Φιλέτο κοτόπουλο ψητό στο φούρνο
Φιλέτο κοτόπουλο ψητό στο φούρνο ζουμερό και γευστικό, εύκολη και γρήγορη συνταγουλα. #χρυσόπιρούνι
-
"Ψητά λαχανικά στο φούρνο με dressing ταχίνι-μέλι" "Ψητά λαχανικά στο φούρνο με dressing ταχίνι-μέλι"
Κανονικά θα έπρεπε να το κατατάξω στα συνοδευτικά ή ορεκτικά, αλλά για μένα αποτελεί άνετα και κυρίως γεύμα. Μια σαλατούλα από δίπλα και είμαι ευχαριστημένη! 😁 Τα φαντάζομαι όμως και δίπλα από μια ψητή μπριζόλα ή 2 σουβλάκια κοτόπουλου και μου τρέχουν τα σάλια 🤤😋 Βάλτε ό,τι λαχανικά σας αρέσουν και στις ανάλογες ποσότητες, μαρινάρετε τα για ένα δυωρο τουλάχιστον στο ψυγείο, να "ποτίσουν" γεύση και έτοιμα για φούρνο! 👌
-
Ψητές πιπεριές φλωρίνης.Το άλικο χρώμα της απόλαυσης! Ψητές πιπεριές φλωρίνης.Το άλικο χρώμα της απόλαυσης!
Αγαπημένες ψητές πιπεριές!!! Τρώγονται μόνες τους, σαν ζεστή σαλάτα, συνοδεύουν υπέροχα ένα σωρό πιάτα, προστίθενται σε κρύες σαλάτες λαχανικών ή ζυμαρικών, μπαίνουν χωρίς πολλές ...κόνξες σε βαζάκια για να μας κάνουν συντροφιά πολλούς μήνες αργότερα, είναι γενικά ένα πολυεργαλείο με χρώμα, γεύση, χαρακτήρα!Διαλέξτε σαρκώδεις πιπεριές (η σάρκα τους “αντιστέκεται” στις υψηλές θερμοκρασίες που απαιτούνται για να καεί η φλούδα τους) και βουρ για το φούρνο, τα κάρβουνα, το καμινέτο. Είναι λες και έχουν γεννηθεί για να ψηθούν, τόσο αρμονική είναι η σχέση τους με τη φωτιά και τη θερμοκρασία!Και η ετοιμασία τους απαιτεί τόσο ελάχιστη προσπάθεια! Ένα πλύσιμο μόνο, ουσιαστικά. Α, είναι και το ξεφλούδισμα, με παρέσυρε η νοστιμιά τους και πήγα να το ξεχάσω. Δε βαριέσαι, αξίζουν απόλυτα και αυτήν την αβαρία! Errika
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12334131
Σχόλια (2)