Mie Ayam persis kaki lima Dapoer Rekalya
#Dirumahaja jadi semakin produktiv karena #RamadanPenuhIdeMasakan dan ide makan yang kelewatan hehe. Ceritanya lagi pengen banget Mie ayam,tapi dikotaku sekarang lagi Lockdown dan agak takut beli makanan dari luar so ngebulin dapur sendiri jalan pilihannya. Apalagi ditengah pandemi ini tentu bikin menu berbuka sendiri jauh lebih sehat,higenis dan ekonomis. Ikut meramaikan #FestivalRamadhanCookpad sekalian nyimpen resep biar ga lupa. Resep ini bersumber dari remake resep para sepuh dan bertanya langsung ke tukang mie ayam pinggir kali😄😄 Oya, Cara bikinnya gampang kok ,ga ribet tapi panjang aja tulisannya😁semoga mudah dimengerti ya. Let's go.....
Mie Ayam persis kaki lima Dapoer Rekalya
#Dirumahaja jadi semakin produktiv karena #RamadanPenuhIdeMasakan dan ide makan yang kelewatan hehe. Ceritanya lagi pengen banget Mie ayam,tapi dikotaku sekarang lagi Lockdown dan agak takut beli makanan dari luar so ngebulin dapur sendiri jalan pilihannya. Apalagi ditengah pandemi ini tentu bikin menu berbuka sendiri jauh lebih sehat,higenis dan ekonomis. Ikut meramaikan #FestivalRamadhanCookpad sekalian nyimpen resep biar ga lupa. Resep ini bersumber dari remake resep para sepuh dan bertanya langsung ke tukang mie ayam pinggir kali😄😄 Oya, Cara bikinnya gampang kok ,ga ribet tapi panjang aja tulisannya😁semoga mudah dimengerti ya. Let's go.....
Cara Membuat
- 1
Pertama membuat Topping ayamnya/Semur ayam. Caranya : Blender semua bumbu rempah, lalu tumis. Masukkan Serai+daun salam+Lengkuas. Kemudian masukan air. Beri kecap+gula merah+Garam+penyedap.Tunggu sampai masak.
- 2
Sambil menunggu,Mari kita membuat minyak ayamnya (Ini paling penting dan penguat rasa paling wajib😁). cara membuat : Panaskan minyak goreng,lalu masukkan kulit ayam,serai,daunjeruk,daun salam,ketumbar,jahe,kunyit, Aduk hingga setengah matang. Kemudian masukkan Bawang putih,masak hingga kecoklatan. Setelah matang,Saring dan Minyak ayam siap digunakan.
- 3
Membuat kuah mie ayam : Rebus air,masukkan bawang putih dan minyak ikan. Beri Garam+penyedap hingga bener² pas,tunggu hingga mendidih. Sisihkan.
- 4
Rebus sawi hijau. kemudian rebus Mie ayam (Me:beli kiloan) secukupnya. Pastikan merebus mie hanya ketika mau langsung dimakan. kalau sawi boleh direbus dahulu dan dimakan nanti.
- 5
Platting Mie ayam : Siapkan mangkok Tuang 2 Sdm Minyak ayam+kecap 3 tetes,Masukkan mie ayam kiloan yg telah direbus,Aduk.Beri Sawi dan Topping Ayam semurnya.Tuang kuahnya kedalam mangkok,Lalu taburi Bawang goreng. Beri kecap+saus+sambal sebagai pelengkap. Mie ayam siap disajikan😍😍😍😍😍
- 6
Rasanya Luar biasaaa mantapppp. The best taste everrrrr🤤🤤😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️
- 7
Kerupuk pangsit sebagai penambah kemantapannya. Wahhhh, hati-hati timbangan ya bundaa😅😅😅😅
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie ayam kaki lima Mie ayam kaki lima
Sebenernya ini mie ayam jualanku dulu..sekarang lg vakum,jd kalau kangen suka bikin sendiri di rumah..bagi2 tetangga..hehehe
-
Mie ayam ala kaki lima Mie ayam ala kaki lima
Mie ayam yg dijual bapak2 / mas2 yg digerobak itu enak banget. Nah cari2 di cookpad nemu resep mie ayam abang-abang, cmn lupa aq dl pake resepnya mbak siapa gitu. Dan resepnya itu enak bgt, persis bgt spt mie ayam yg dijual dikaki lima ato yg ngetem di sekolah2. Ini mie ayam sdh 3x aq masak buat bekal anak2. Endeees bingit...cuman utk mie nya aq belum bisa bikin yg homemade...hehehe.
-
Mie ayam kaki lima ala rumahan Mie ayam kaki lima ala rumahan
Hari libur ini mau banget makan mie ayam,tapi karna kurang cocok sama mie ayam daerah sini,dan mie ayam kesukaan ada di tuban alhasil pagi pagi ke pasar sekalian belanja mingguan!
-
Mie Ayam Kaki Lima Mie Ayam Kaki Lima
Kuliner peranakan dari tiongkok, berupa mie dengan topping ayam ya namanya Mie Ayam. Makanan favorit masyarakat Indonesia sejak lama yang ada hampir diseluruh Indonesia.#mieayam#cookpadindonesia#cookpadcommunity_jakarta
-
Mie Ayam Mie Ayam
Pengen mie ayam tapi malu kalau makan sendiri di tempat. Jadilah bebikin mie ayam mulai dari mie dan pangsitnya. Sayangnya pas mie udah habis baru ingat kalo bebikin pangsit gorengnya juga 😂😂 ini bukan mie ayam ala abang-abang, tapi mie ayam ala ibu-ibu ya 😄😄#Barampaan_Mie#Cookpadcommunity_kalsel
-
Mie Ayam ala Kaki Lima Mie Ayam ala Kaki Lima
Setelah liat google dan utak atik resep sana sini, akhirnya jadi juga mie ayam yang mirip sama orang jualan. Prosesnya panjang dan agak lama, tapi rasanya bener-bener worth it kok. Yuk dicoba.
-
Mie Ayam Mie Ayam
Biasa beli mie ayam di warung atawa abang-abang yang di pinggir jalan, ga tau kenapa saya kok dari dulu doyan banget ama mie ayam. nah kali ini coba buat sendiri, karena kadang - kadang sering nemu mie ayam yang rasanya kurang pas di lidah untuk bumbunya. nah karena buat sendiri maka rasanya bisa di takar sesuai selera :) sekalian buat setoran #AhlinyaAyam #resolusi2019 #berburucelemekemasNote : jika ada kulit ayam, bisa di goreng sebentar hingga minyaknya keluar. Ini berfungsi untuk memberi rasa minyak ayam yang alami pada kuah mie ayam.
-
Mie Ayam Mie Ayam
Sudah lama ga makan mie ayam,apa lagi dalam kondisi sekarang ini. Gak ada juga yang jualan. Coba buat mie ayam sendiri aja deh. Beli mie nya yang sudah jadi aja. Topping mie ayam pakai resepnya Mba Rika Erviana. Lumayan buat melepas kangen makan mie ayam😁. Makan sepuasnya#dirumahaja.#ComboNgabibita_instreetfood#CookpadCommunity_Depok#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan
-
Mie Ayam Mie Ayam
Ini firt time nya aku bikin mie ayam, Agak ribet sih ya bikinnya, dari bikin minyak mie nya, masak ayamnya, trus cara penyajiannya. Tapi pas udah jadi, ternyata eenaaak......... Gak sia2 nguprek2 didapur. Walau pun rasanya gak 100% kayak mie ayam abang2, tapi ini bisa mengobati rinduku dgn mie ayam.Resep ini ku tulis bahannya aja ya, untuk takaran sesuaikan feeling sendiri.
Nailul Sholihah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar