Tortafritas con levadura súper esponjosas y ricas

Melany Ayala
Melany Ayala @mel_1999
Ramallo

Esta preparación deja las tortafritas muy blandita , esponjosas y sabrosas , son un 10!! En mi caso desde que las empecé hacer de esta forma es la única receta que utilizo!

Tortafritas con levadura súper esponjosas y ricas

Esta preparación deja las tortafritas muy blandita , esponjosas y sabrosas , son un 10!! En mi caso desde que las empecé hacer de esta forma es la única receta que utilizo!

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Ingredientes

  1. 800 gramosharina 000
  2. 50 gmslevadura fresca
  3. 5 cucharaditasMargarina en este caso o podes usar grasa
  4. 2 cucharadassal gruesa
  5. 1 tazaagua tibia
  6. 1 cucharaditaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocamos la harina en corona, agregamos la levadura, la manteca anteriormente derretida (si usan grasa 6 cuacharaditas, quedan igual de sabrosas),el azúcar y la sal *por los costados solo a la harina para que no toque la levadura*

  2. 2

    Agregamos el agua por el centro y empezamos a mezclar, una vez unido pasamos a una mesada y amasamos un buen rato hasta que la masa quede lo suficientemente blandita.

  3. 3

    Dejamos reposar hasta que multiplique su tamaño, yo la deje solo 20 minutos y quedo así!!

  4. 4

    Estiramos, se le da forma y freímos en grasa.. son muy ricas y no lleva demasiado tiempo hacerlas

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Melany Ayala
Melany Ayala @mel_1999
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