Tarta de choclo, cebollas y queso

Giuly
Giuly @giulidiazmello
Montevideo

Esta es una de mis favoritas!

Tarta de choclo, cebollas y queso

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Ingredientes

8 raciones
  1. 2 lataschoclo
  2. 1cebolla grande
  3. 200 kgQueso dambo
  4. 1 tazaLeche
  5. 20 kgQueso rallado
  6. 2 cucharadasAlmidón de maíz
  7. 1Huevo

Paso a paso

  1. 1

    Primero cortamos el queso en cubos y la cebolla en juliana, yo prefiero así, pueden cortar las cebollas en cubos también.

  2. 2

    Luego salteamos bien la cebolla, agregamos sal, pimienta, orégano y las cocinamos hasta que estén tiernas y doraditas. Luego que estén listas agregamos el choclo y mezclamos bien.

  3. 3

    Luego mientras se enfrían un poco las cebollas hacemos el ligue" es el líquido que vamos agregarle a la tarta. Batimos suavemente la leche con el huevo, la maicena y un poquito de queso rallado.

  4. 4

    Por último mezclamos todo y volcamos en la tartera con la masa que hayamos elegido o más bien hecho. Yo hago la masa para "tartas rápidas y fácil" que ya está en mi perfil. 😉

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Giuly
Giuly @giulidiazmello
Montevideo
Soy una verdadera intérprete de recetas. La cocina es una de mis aficiones, y estoy segura que el gran secreto para ser un buen cocinero es hacerlo con amor.
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