Ñoquis de espinaca

Hoy te traigo esta receta súper rica para comer en el momento o si querés freezar! Te dejo unos tips ⬇️ #ñoquis
Ñoquis de espinaca
Hoy te traigo esta receta súper rica para comer en el momento o si querés freezar! Te dejo unos tips ⬇️ #ñoquis
Paso a paso
- 1
Blanquear la espinaca y procesarla. Hacer un hueco en la harina y poner la espinaca, huevo y sal. Formar un bollo y amasar unos minutos. Dejarlo descansar 20 minutos
- 2
Cortar la masa en pequeñas porciones, hacer choricitos y cortar cada 1/2 cm. Dar forma de ñoqui, espolvorear con harina y dejarlos que se sequen un rato mientras hacés la salsa
- 3
Cortá la cebolla en cubitos y saltesla con la salchicha en trocitos. Agregale luego la lata de tomate y condimentos. Déjalo hervir unos 30 min a fuego bajito
- 4
Si querés freezar los ñoquis los pones en una placa enharinada separados hasta que se congelen. Luego los sacás y los guardás en una bolsita todos juntos
- 5
Cocinás los ñoquis en abundante agua caliente hasta que suban. Y los servís con un chorrito de aceite de oliva, salsa y muuucho queso
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