Somay Babi / Ayam Udang

Karolina
Karolina @LN_2904
Bagikan

Bahan-bahan

25 buah
  1. 250 grdaging babi / ayam
  2. 150 grudang
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 siungbawang merah
  5. 2 sdmsaus tiram
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 1/2 sdtgaram
  8. SecukupnyaPenyedap (jika suka)
  9. 6 sdmtepung sagu
  10. 1 btrputih telur
  11. 1 bh(ukuran kecil) bengkuang dicincang kasar
  12. 1/2 batangwortel diparut utk topping
  13. Kulit somay (pilih yg bentuknya bulat)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan daging, udang, bawang putih & merah serta putih telur ke dalam food processor dan proses dengan kehalusan sedang. (Sebaiknya jangan terlalu halus, supaya pada saat dimakan, tekstur dagingnya masih terasa).

  2. 2

    Setelah halus, masukan semua bumbu, dan tepung sagu, aduk hingga rata.

  3. 3

    Terakhir campurkan bengkuang yang sudah dicincang, aduk rata, koreksi rasanya.

  4. 4

    Isi adonan kedalam kulit somay, tekan² hingga padat dan permukaan rata. Taburkan wortel parut di bagian atasnya.

  5. 5

    Kukus somay selama 20 - 30 menit hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Karolina
Karolina @LN_2904
pada

Komentar

Resep Serupa