Shawarma 🤤
Paso a paso
- 1
Para hacer la tortilla tipo rapidita se debe mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal. Luego agregar la manteca y dejar tipo arena. Después empezar a aplastar para formar una masa agregando agua caliente. Dejar descansar por 1 hora o menos.
- 2
Una vez descansada la masa, la separamos en bollitos y los estiramos de la forma que quieran (en mi caso circulares). Calentar en una sartén sin aceite ni manteca, solo la masa.
- 3
¿Cómo hacer la salsa? En un recipiente batir la clara del huevo hasta que se torne blanco y en otro mezclar el resto de los ingredientes menos el aceite. Juntar todo y agregar el aceite de a poco, mixear todo hasta que quede una salsa semi espesa
- 4
La carne* cortar en tiras finitas y dorar en una sartén con aceite y manteca, agregar sal y pimienta a gusto y cocinar hasta que esté dorada.
- 5
Una vez hecho todo agarrar la tortilla y llenar con la carne, lechuga, tomate, cebolla, lo que quieran... una vez rellenada agregar la salsa y listo a comer !!
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