夏天到了，小黃瓜也是當季蔬菜，來回味一下爸爸的味道，而我又加料啦🤗#涼拌菜食譜

我太太做了一系列的家常料理影片在這裡分享給大家如果喜歡的話，請不吝到Youtube搜索Ruby's life給我太太訂閱以及一個讚喔！炎炎夏日很適合吃一些清涼開味的涼拌小菜所以這次想跟各位分享：我非常喜歡的涼拌小菜食譜做法都非常簡單！輕鬆快速又省時，絕對是WFH煮夫煮婦的必備料理！平常可以多備一些在冰箱裡，想吃的時候隨時可以拿出來解解饞♥ ♥而且吃多了也不會覺得肥胖（劃重點）除了文字介紹，這裡我也放上影音連結，供大家做參考有興趣的朋友，可以看看哦：）https://youtu.be/1Gf3SKF-C0s

#素食月 #全球烹飪都市傳說（網路流傳）➡️蘋果🍎+小黃瓜🥒搭配一起吃、或打成果汁喝，會有哈密瓜的味道⁉️事實證明真的有哈味‼️🤣🤣🤣真的有那麼幾分相似哈密瓜🍈的味道啦！！！

最近電視上看到阿基師分享涼拌小黃瓜的小撇步，逮到機會就趕快來試試看！訣竅提示１.小黃瓜加糖可以幫助入味與保持脆度２.利用袋子可以方便操作食後感想冰冰脆脆，酸酸甜甜超級適合夏日的簡單開胃菜～試試看哦

珍愛地球，減少食材浪費。作大黃瓜料理時，總會習慣將籽去除丟棄。加入少許創意，也可以成為一道口感特殊，而且清涼爽口的涼拌料理。※ 沒有檸檬，可以用果醋替代。※ 也可以撒上少許白芝麻，香氣與口味會有加分的效果。

涼拌小黃瓜真的是老少咸宜的小菜，我的食譜涼拌小黃瓜就有三種做法。用不同的樣貌及味道呈現。夏季即將來臨，是時候用可抑制糖類轉化為脂肪的小黃瓜來控制體重了呦！

利用香吉士天然的果酸與香氣，與小黃瓜涼拌，簡簡單單、酸酸甜甜、橙香十足的涼拌菜，非常開胃，很適合悶熱的天氣食用。 

放置冰箱兩天會更好吃

小黃瓜，無論是生食涼拌或是搭配其它食材來料理，都非常的清新爽口。涼拌小黃瓜是一道很普遍的料理，無論是佐餐配飯或是下酒，都非常的適宜。但是要作一道好吃爽口的涼拌小黃瓜，就必需著重於醃製的步驟與調味料的比例。訣竅提示藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/364607633藍海磯崎工作室 粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#美味魔法正愁午餐吃什麼配菜時，看到廚友@DDH_cook，清爽的涼拌小黃瓜，感覺很對家人的胃，心動就馬上動手做，添加黑木耳絲涼拌，增加菜色美味及營養。以前涼拌木耳小黃瓜，都隨性抓醃，今天看到重點提示：先加入糖抓勻，直至糖溶化，無顆粒感後，才能加鹽（這個順序很重要），真的口感味道比以往好吃。

炎熱夏天,來點清爽又令人懷念的美味小菜~辣味涼拌鹽麴黃瓜在許多日式家庭將鹽麴來拿做料理,對身體健康也少鹽份, 我用鹽麴取代傳統鹽, 作出的涼拌黃瓜非常清爽好吃,不只清脆爽口, 也讓鹽麴拌黃瓜醃製後, 不會產生太多黃瓜水,鹹度比傳統鹽少了許多, 也多了ㄧ層美味. 很讚! 訣竅提示攪拌過程,我沒用攪拌匙, 左右上下搖動大碗, 即可拌勻. 將剩下汁液拌麵吃了. 比例為黃瓜:鹽麴:糖= 6:1:1 .鹹甜度依個人口味調整. 食後感想脆脆好吃,美味 更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.frFacebook https://www.facebook.com/pages/Fee-kitchen/719142531450010   

在越來越高溫的倫敦，Dr.CHEN買了小黃瓜，拜託貝蒂做出他日思夜想的台灣必吃小吃：涼拌小黃瓜，可以讓他開胃又下飯，這招果然厲害，因為醃得酸酸甜甜加一點小辣的小黃瓜，連小山豬都搶著吃，連加了辣椒都可以讓他繼續吃下去......訣竅提示阿基師曾經說，做涼拌小黃瓜時千萬不能先放鹽巴，因為一旦吃了鹽巴的小黃瓜，其他的味道都無法再吸收囉！另外懼怕太酸的話，白醋別醃漬太久，可以去掉白醋之後再端上桌囉！完整圖文部落格版：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2014/07/shredded--cucumber-in-sauce.html歡迎加入貝蒂facebook專頁：http://www.facebook.com/Betty.liveintheUK 食後感想醃得酸酸甜甜加一點小辣的小黃瓜，連小山豬都搶著吃，連加了辣椒都可以讓他繼續吃下去......