Recook punya ka putriRasanya enak sedep, krna kayak akan rempah dan bumbu, modifikasi bahan sedikit sesuai selera 😊

Bapak saya asli Aceh Singkil jadi ibu sering masak masakan kampung halaman u/obat rindu perantauan masa perjuangan awal nikah dulu. Karena ibu ndak bisa konsumsi segala jenis ikan kecuali bandeng maka olahan ayam ini lach yg jadi menu andalan kesukaan beliau. Saat kecil saya selalu membantu beliau memeras kelapa & mengantar menu ini ke tetangga & saudara. Beliau selalu memasak menu gulai dengan porsi besar. Yg saya ingat dari pesan beliau saat itu "Sampean seng tak kongkon ngeterno nduk, mergo sok nek wez gede ben dadi uwong seng jowo lan luman mbek wong liyo nduk." Artinya {kamu yg tak suruh ngantar nduk (panggilan anak perempuan)supaya saat besar nanti bisa jd orang baik & murah hati}.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#SatuResepSatuPohon#IbuKangenKampung#SemuaTentangIbu

Udah lama pengen makan ini. Nasib anak rantau yaa. Pengen masak begini ga sempat. Soalnya bikinnya lumayan ribet & lama menurut saya. Di tambah lg punya bayi. Syukurnya suami mau bantuin. Jadilah hari ini masak Gulai Ayamnya. Biar capek tapi puas bgt sama rasanya.

Berhubung masih musim covid, jadi sekarang sering masak yang pakai rempah-rempah. Tapi juga takut kebanyakan santan bisa kolesterol. Akhirnya masak gulai tapi santan nya hanya sedikit saja tetap enak loooo

Masakan ayam favorite mama....

Bismillah..Alhamdulillah ada Stok Ayam dikulkas,,Request Paksu digulai saja Pakai KentangMasakan Ala Aceh..Yuk Kita Simak Resep nya..#CABEKU & #ayaminlopwityu

If

3C ada program baru yaitu Jelajah Nusantara, minggu ini kita diajak menjelajah kuliner khas Aceh. Yang terfikir pertama kali adalah bumbunya, ada gak yah di pasar lokal sini 🤔 Kalau cengkeh, kapulaga, bunga lawang, jinten, kayu manis sih ada...tapi kalau daun kari dan asam sunti disini tdk ada. Puji Tuhan dulu pernah dibelikan paksu dan hanya terpakai beberapa helai daun saja, jadi sisanya saya keringkan dan disimpan dlm toples. Namun utk asam sunti tdk ada jadi saya ganti dg asam jawa. Ada beberapa bahan yg jumlahnya saya kurangi seperti cabe bubuk dan cabe merah juga merica krn sekalian utk makan anak².Terima kasih inspirasi resepnya @cook_20650429 ...🙏🏻Source : Halimatussa'diyahLink : cookpad.com/id/resep/12793950-gulai-ayam-kuliner-aceh#CookingCommunityClass_KulinerKhasAceh#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasAceh#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos_November

Paling enak masak gulai putih ini dengan daging bebek. Tetapi karena suami ga suka daging bebek, jadinya pakai daging ayam. Tapi tetap enak dong. Rasa gurih dan aroma rempahnya bikin nagih.Oh ya ayamnya boleh ganti sama ayam kampung juga ya. Lebih enak menurut ku kalau pake ayam kampung.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Bogor#DiRumahAja

Niat hati mau buat Kalio, ternyata bumbunya ga ready. Jadi cuma bisa buat ini.

Sudah menjadi agenda dalam keluarga kalau ada libur sudah pasti untuk berkumpul di rumah . Otomatis logistik harus mencukupi.Kali ini eksekusi menu porsi ukuran agak jumbo 😍 Pucuk dicinta ulam tiba paginya #AhlinyaAyam cocok sekali dengan menu yang satu ini.Tema Minggu ini Ayam Berkuah resep ini termasuk legend dari Ibu dan nenek turun temurun tapi boleh dicoba untuk rasa mantul karena bumbu rempahnya terasa sekali apalagi kalau dinikmati dengan lontong dilengkapi kerupuk udang serta acar timun mentah 👍🤤#17 ( Senin 29 April 2019 )#AhlinyaAyam#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia#cookpad#kemauandankemampuan

Sebenarnya kari dan gulai hampir sama,bedanya kalo kari,bumbu rempahnya lebih komplit dibanding gulai. Yuk diicip kari nya,enak bgt sedepp sampe pada nambah nasinya.. karena kelezatan masakan aceh tiada duanya,hehee..Ini masakan nenek moyangku,karena nenek udah almh, jd sbg cucu mari lestarikan masakan aceh.. walau agak ribet,tapi untuk cita rasa masakan yg lezat hrs dikerjakan dan dipertahankan.Kelapa gongseng belum sempet bikin, asem sunti juga msh proses penjemuran. Jadi disini aku pake kelapa bubuk,sm asem kandis. Kalo daun temurui/salam koja harus bgt ada di dlm masakan ini, karena wangi khas kari nya tak ada lawannya.Biar isinya banyak, jadi aku tambahin tahu dan kikil. Puas deh makannya. Tapi kalo gak mau ribet, pake ayam aja 1 ekor,karena aku bikin bumbunya untuk perkiraan 1 ekor ayam.