Bakso bakar madu

Dapur G & C
Dapur G & C @DapurGC
Cileungsi - Jonggol

Ikutan tema Combo Minggu ini, kali ini saya buat Bakso bakar madu yang biasanya kalau beli di Abang-abang pinggir jalan. Kalau bikin sendiri jadinya banyak ya hehehe. Sekalian buat takjil buka puasa nanti.

#Combongabibita_InStreetFood
#Cookpadcommunity_bogor

Bakso bakar madu

Ikutan tema Combo Minggu ini, kali ini saya buat Bakso bakar madu yang biasanya kalau beli di Abang-abang pinggir jalan. Kalau bikin sendiri jadinya banyak ya hehehe. Sekalian buat takjil buka puasa nanti.

#Combongabibita_InStreetFood
#Cookpadcommunity_bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bakso :
  2. 250 grdaging
  3. 100 gres batu
  4. 1 sdmgaram kasar
  5. 40 grtapioka/sagu
  6. 1 ltrair mendidih
  7. Bahan bakso bakar :
  8. 20 buahbakso
  9. 5 tusuksate⁣
  10. Bumbu perendam (aduk rata) : ⁣
  11. 1 sdtbawang putih bubuk
  12. 2 sdmmadu
  13. 2 sdmsaus sambal
  14. 2 sdmsaus tomat
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1 sdmsaos tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Blender daging dan es batu hingga halus. Beri garam, blender lagi hingga garam tercampur dan hancur. Masukkan tepung sagu, aduk rata.

  2. 2

    Siapkan 1 liter air mendidih dalam panci, angkat dari api.
    Ambil satu genggam adonan daging, remas hingga terbentuk bulatan, ambil dengan sendok, celupkan dalam air mendidih. Atau gunakan dua buah sendok untuk membentuk bulatan, masukkan ke dalam air mendidih. Biarkan hingga mengapung dan berubah warna. Masak lagi dengan api sedang selama 10 menit. Jika ingin di simpan taruh diwadaj tertutup dan simpan di freezer.

  3. 3

    Aduk rata semua bahan perendam, masukkan bakso, diamkan 10-15 menit.⁣
    Tusuk bakso menggunakan tusuk sate, isi masing-masing 4 butir (sesuai selera), sisihkan.⁣

  4. 4

    Panaskan wajan anti lengket atau grill pan, olesi margarin, panggang bakso sambil sesekali diolesi sisa bumbu perendam sampai berkaramel, angkat, sajikan.⁣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur G & C
Dapur G & C @DapurGC
pada
Cileungsi - Jonggol
Senang mencoba dan membuat menu masakan dan minuman sederhanauntuk resep lengkap lainnya bisa dilihat di :IG/FB : GentaCyanYouTube : Dapur G & C
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa