Lidah Saus Putih Keju

Ina Rachmawati
Ina Rachmawati @cook_18302010

Darilama banget slalu ngidam masak lidah sendiri, akhirnya memberanikan diribeli lidah dan masak. Dari mulai nyuci, bukain kulitnya yg lumayan pegel juga, tapiii.... Terbayar oleh rasa nyaa ;' hahaha lebay

Lidah Saus Putih Keju

Darilama banget slalu ngidam masak lidah sendiri, akhirnya memberanikan diribeli lidah dan masak. Dari mulai nyuci, bukain kulitnya yg lumayan pegel juga, tapiii.... Terbayar oleh rasa nyaa ;' hahaha lebay

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kglidah sapi
  2. (untuk rebusan lidah)
  3. 1/2 sdtpala bubuk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2sereh
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula
  8. (untuk tumisan)
  9. Bawang bombay
  10. irisBawang putih
  11. irisCabe keriting merah dan hihau
  12. Susu fullcream
  13. Cooking cream
  14. Keju
  15. Totole

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lalu didihkan air panas.masukan lidah sebentar direbus sampei mendidih

  2. 2

    Jangan terlalu lama merebus nya, lalu angkat dan bersihkan kulitnya sama pisau (tips harus cpet bersihinnya) kalau lama kulitnya nempel lagi

  3. 3

    Lalu tiriskan. Didihkan lagi air yang baru masukan garam, gula, daun dalam, bubuk pala dan lidah sapi yg telah bersih dari kulitnya tadi sampai benar2 empuk

  4. 4

    Buang setengah air dari rebusan kedua (klau dicoba kuah kaldunya itu gurih udah berasa bnaget) intinya jangan dibuang smua airnya

  5. 5

    Tumis bawang bombay, masukan cabe keriting hijau dan merah juga. Lalu iris tipis lidah jangan terlalu tebal masukan ke tumisan tadi beserta airnya tunggu sampei mendidih

  6. 6

    Masukan susu full cream dan cooking cream (atau jika tidak ada cooking cream beri maizena saja)

  7. 7

    Koreksi rasa, tambahkan totole kaldu jamur dan minyak wijen agar sedikit gurih lalu sajikannn

  8. 8

    Yummyyy, simple sih tapi ini asli enak kaya lidah sapi yg ada di undangan2 🤭🤭🤭😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ina Rachmawati
Ina Rachmawati @cook_18302010
pada

Komentar

Miranti Maruto
Miranti Maruto @mmaruto_cook2
susu dan cooking cream takarannya berapa ya?

Resep Serupa