Rebus daging sampai empuk,angkat tiriskan potong kecil-kecil

Masukkan daging yg sudah dipotong,tambahkan daun salam,Laos,dan serai kedalam kaldu daging

Tumis bumbu halus dengan mentega sampai harum

Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam rebusan daging

Saring kaldu daging yang sudah diberi bumbu halus,kemudian masukkan kembali ke dalam panci tempat memasak tujuannya agar kuah yg dihasilkan bening

Tambahkan gula,garam,penyedap jamur

Angkat,sajikan dengan tauge, seledri,telur dan bawang goreng