Soto Daging Khas Solo

Name: Soto Daging Khas Solo
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1/2 ons tauge rebus dan tiriskan; 5 butir telur rebus; Seledri (optional) dicincang halus; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 sendok teh merica; Bumbu pelengkap; 1 1/2 ruas jari Laos dimemarkan; 1 buah serai; 4 lembar daun salam

Meuti Nadia Soraya Bulan @meutinadia

Soto Daging Khas Solo

Meuti Nadia Soraya Bulan @meutinadia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45-1 jam

5 Orang

1 kgdaging sapi
1/2 onstauge rebus dan tiriskan
5 butirtelur rebus
Seledri (optional) dicincang halus
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
4 butirkemiri
1/2 ruas jarijahe
1/2 sendok tehmerica
Bumbu pelengkap
1 1/2 ruas jariLaos dimemarkan
1 buahserai
4 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

45-1 jam

1

Rebus daging sampai empuk,angkat tiriskan potong kecil-kecil
2

Masukkan daging yg sudah dipotong,tambahkan daun salam,Laos,dan serai kedalam kaldu daging
3

Tumis bumbu halus dengan mentega sampai harum
4

Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam rebusan daging
5

Saring kaldu daging yang sudah diberi bumbu halus,kemudian masukkan kembali ke dalam panci tempat memasak tujuannya agar kuah yg dihasilkan bening
6

Tambahkan gula,garam,penyedap jamur
7

Angkat,sajikan dengan tauge, seledri,telur dan bawang goreng