Paso a paso
- 1
Partir los fideos a 15 centímetros aproximadamente, en una cacerola poner un chorrito de aceite y dorar los fideos con sal, pimienta y comino.
- 2
Una vez dorado el fideo, agregamos las arverjas, zanahoria rallada y agua. Probamos la sazón y si gustas puedes agregar algún condimento de pollo.
- 3
Mientras cocinan los fideos, preparamos los huevos. En un recipiente batimos huevo por huevo y salcondimentamos, en una cacerola con un chorrito de aceite ponemos a freír, repetimos este paso con los 3 huevos, luego dejamos enfriar.
- 4
Una vez listo el fideo, en caso llegara a tener un poco de exceso de agua lo hacemos escurrir hasta que quede seco, añadimos el arroz y mezclamos bien.
- 5
Por último abrimos el atún (si gustas más concentrado puedes usar 2 latas) escurrir todo su aceite y mezclarlo con nuestra preparación anterior.
- 6
El huevo lo enrollamos y lo cortamos como haciendo finas tiras.
- 7
Por último servimos nuestra jardinera de atún y decoramos con el las tiras de huevo. Ahora a disfrutar 😋🥫🍜👌
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