Balado kuning kerang

Rika Setiati
Rika Setiati @cook_NyiRika

Ini judulnya ngarang sekali. Karena resepnya juga semacam ngarang. Tapi, enak banget ternyata. Jadi saya share saja sudah.

Balado kuning kerang

4 orang berencana membuat resep ini

Ini judulnya ngarang sekali. Karena resepnya juga semacam ngarang. Tapi, enak banget ternyata. Jadi saya share saja sudah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 350 gramkerang rebus tanpa cangkang
  3. Santan dari 1/2 butir kelapa
  4. Bumbu Ulek/Blender
  5. 2 siungbawang putih
  6. 7 siungbawang merah
  7. 9cabe keriting (atau sesuai selera)
  8. 5cabe rawit (atau sesuai selera)
  9. 1 sendok tehketumbar
  10. 1 ruaskunyit
  11. 3 helaidaun salam
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula pasir (untuk menambah gurih/menegaskan rasa)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat santan dengan air 1 gelas penuh ukuran 250 ml.

  2. 2

    Ulek atau blender bumbu-bumbu, kecuali daun salam.

  3. 3

    Tumis bumbu ulek bersama daun salam, sampai harum.

  4. 4

    Masukkan santan, lalu kerang rebus. Aduk aduk dan biarkan mendidih sampai air agak surut.

  5. 5

    Tes rasa. Biarkan lebih surut sampe nyemek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika Setiati
Rika Setiati @cook_NyiRika
pada

Komentar

Resep Serupa