Bersihkan udang buang kulit dan kepala kemudian belah punggungnya.

Potong tahu tofu menjadi 10 bagian.lumuri dengan tepung terigu atau bumbu tepung kobe

Tahu tofu kemudian di goreng sampai kuning kecoklatan tiriskan

Haluskan bawang putih. Tumis menggunakan margarine,masukan bawang bombay, serai, dan jahe, masukan udang, sampai matang masukan saori saus mentega. Saus tomat dan sause cabe.dan merica penyedap rasa kemudian terahir masukan tahu tofu,taburi seledri yg di iris.tes rasa kalo sudah pas siap di sajikan.😉