कटहल दो प्याजा (Kathal do pyaza recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम गैस पर एक कुकर गरम करेंगे उसमे 4 चम्मच तेल डालेंगे और तेल गरम होने पर खड़े मसाले डाल देंगे l
- 2
अब हम आधा प्याज़ डाल देंगे फिर कटहल को डाल देंगे और ऊपर से बची हुईं प्याज़ डाल देंगे और नमक डाल 5 मिनट के लिए ढक देंगे l
- 3
अब हम इसे चेक करेंगे प्याज़ नर्म हो गयी हैं और अच्छे से भूनेंगे l अब हम इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाल देंगे और 2-3 मिनट तक भूनेंगे l
- 4
अब हम मसालों में थोड़ा पानी डालकर एक पेस्ट बना लेंगे और सब्जी में डाल देंगे और और अच्छे से तब तक भूनेंगे ज़ब तक सारे मसाले तेल ना छोड़ दे l
- 5
अब हम इसमें 1 कटोरी गरम पानी डालेंगे और अच्छे से चला देंगे सब्जी में स्वादानुसार नमक डाल देंगे (हमने प्याज़ में भी नमक डाला हैं)और कुकर की 3 सिटी आने तक पका लेंगेl अब हम धनिया की पत्ती से गार्निस करेंगे और हमारा कटहल दो प्याजा तैयार हैं l
कुकस्नैपस
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