મિક્સ વેજ પુલાવ(Mix Veg. Pulav Recipe In Gujarati)

Komal Khatwani
Komal Khatwani @komal_1313
Navsari , Gujarat

#ભાત
ભાત એ આપણા ઘરે રોજ બનતી વસ્તુ છે. ભાત માંથી ઘણી બધી અલગ અલગ વાનગી બને છે એમાં થી એક છે પુલાવ. આપણે રેસ્ટોરન્ટ માં જમવા જઈએ ત્યારે પુલાવ ઓર્ડર કરી એ છે. ઘરે કોઈ મેહમાન આવ્યું કે પાર્ટી હોય આપણે પુલાવ તો બનાવી એ છે. પણ ઘરે બહાર જેવો સ્વાદિષ્ટ પુલાવ બનાવવાની પણ એક ચોક્કસ રીત હોય છે .મેં પણ આજે બહાર જેવો જ સ્વાદિષ્ટ વેજિટેબલ પુલાવ ઘરે બનાવ્યો છે.

મિક્સ વેજ પુલાવ(Mix Veg. Pulav Recipe In Gujarati)

#ભાત
ભાત એ આપણા ઘરે રોજ બનતી વસ્તુ છે. ભાત માંથી ઘણી બધી અલગ અલગ વાનગી બને છે એમાં થી એક છે પુલાવ. આપણે રેસ્ટોરન્ટ માં જમવા જઈએ ત્યારે પુલાવ ઓર્ડર કરી એ છે. ઘરે કોઈ મેહમાન આવ્યું કે પાર્ટી હોય આપણે પુલાવ તો બનાવી એ છે. પણ ઘરે બહાર જેવો સ્વાદિષ્ટ પુલાવ બનાવવાની પણ એક ચોક્કસ રીત હોય છે .મેં પણ આજે બહાર જેવો જ સ્વાદિષ્ટ વેજિટેબલ પુલાવ ઘરે બનાવ્યો છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30 થી 35 મિનિટ
4 વ્યક્તિ
  1. 1 કપચોખા (ધોઈને પલાળી રાખવાં)
  2. 1 કપકોબીજ
  3. 1 કપડુંગળી
  4. 3/4 કપટમેટાં
  5. 1/2 કપકેપ્સીકમ
  6. 3/4 કપવટાણા
  7. 3લીલાં મરચાં
  8. 1 ચમચીજીરું
  9. 1 ચમચીકિચન કીંગ મસાલો (એવરેસ્ટ)
  10. 1/2 ચમચીગરમ મસાલો
  11. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  12. 3 ચમચીતેલ
  13. 2 ચમચીઅમુલ બટર
  14. 1 ચમચીકસૂરી મેથી
  15. કોથમીર ગાર્નિશ કરવાં

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 થી 35 મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ ચોખા ધોઈને પલાળી દો.પછી બધાં શાક સમારી લો.હવે કુકરમાં તેલ અને ઘી બંને ગરમ કરો.તેમાં જીરું ઉમેરો. પછી તેમાં ડુંગળી,કેપ્સીકમ અને લીલાં મરચાં ઉમેરી સાંતળો. ત્યારબાદ બીજાં શાક પણ ઉમેરી દો.બધાં શાક મીક્ષ કરી 2 મિનિટ સાંતળી લો.

  2. 2

    હવે જરૂર મુજબ મીઠું અને હળદર ઉમેરી મીક્ષ કરી લો.હવે ચોખા ઉમેરી કિચન કીંગ મસાલો અને ગરમ મસાલો ઉમેરી 2 મિનિટ હળવા હાથથી સાંતળી લો.

  3. 3

    હવે કસુરી મેથી ઉમેરી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી લો.થોડું જ પાણી રહે પછી કુકરનું ઢાંકણ બંધ કરી 3 સિટી વગાડી 2 મિનિટ ગેસ સ્લો કરી પછી બંધ કરી દેવું.10 મિનિટ બાદ કુકર ખોલી પુલાવ સર્વ કરી લો.

  4. 4

    તૈયાર છે મીક્ષ વેજ પુલાવ.દહીઁ અને પાપડ સાથે સર્વ કરી શકો છો.

  5. 5
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Komal Khatwani
Komal Khatwani @komal_1313
પર
Navsari , Gujarat
cooking is my fvrt hobby & i love to cook different dishes for my lovely family.
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ (5)

Jasminben parmar
Jasminben parmar @cook_20483252
તમારી પુલાવ ની રેસિપી જોય ને મેં પણ બનાવ્યો ખૂબ સરસ બન્યો
તમારો ખૂબ ખૂબ આભાર

Similar Recipes