Paso a paso
- 1
Pon a derretir la mantequilla a fuego lento. Mientras haces eso, pon también a fuego bajo a calentar una olla con la leche.
- 2
Cuando la mantequilla esté completamente derretida agrega la harina y revuelve con toda tu energía.
- 3
Cuando la harina absorba la mantequilla, quedarán unos grumos gigantes.
- 4
Agrega la leche de a POCO. Con esto quiero decir que pones un chorro de leche y revuelves con toda tu energía, después otro chorrito y lo mismo; hasta que te duela el brazo y se te acabe la leche 😅. Si no revuelves rápido se te harán grumos de harina 🤢.
- 5
Agrega el queso rallado y condimenta.
- 6
Revolver ahora lentamente hasta obtener la textura deseada. (Siempre a fuego bajo)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cami 👩🏻🍳 le encantará ver cómo quedó.
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