Gratín Dauphinois 🥔

Ana
Ana @cookpad020586
Funes _ Santa Fe_ (Argentina)

Es típico de la de la cocina francesa. Las papas se cortadan en finas rodajas se cocinan en el horno con crema de leche o leche, o la mezcla de ambos,  se puede cubrir con láminas de queso emmental, gruyer, regenito etc.) Y Se puede agregar también cebolla cortada en aros finos.
#anateloenseña

Gratín Dauphinois 🥔

Es típico de la de la cocina francesa. Las papas se cortadan en finas rodajas se cocinan en el horno con crema de leche o leche, o la mezcla de ambos,  se puede cubrir con láminas de queso emmental, gruyer, regenito etc.) Y Se puede agregar también cebolla cortada en aros finos.
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Ingredientes

4persomas
  1. 1kgs papas
  2. 200 ccpote crema de leche
  3. 200 ccleche
  4. Sal/pimienta
  5. 1 dienteajo
  6. Nuez moscada
  7. Queso rallado (opcional)
  8. 25 gr manteca

Paso a paso

  1. 1

    Lavas las papas y pelar, cortar en láminas finitas

  2. 2

    Ponemos la leche, la crema, salpimentar y añadir media cucharadita de nuez moscada, y el ajo picado en un olla al fuego. Cuando la leche empiece a hacer burbujas, incorporar las láminas de papas y cocinar durante 10 minutos.

  3. 3

    Escurrir las papas(no tirar el líquido dónde se dio ese pequeño hervor). Colocarlas en un fuente apta para horno previamente enmantecada. (Si querés entre capa y capa podemos agregarle queso)

  4. 4

    Verter el líquido, que usamos anteriormente para hervir las papas, y llevar al horno previamente precalentado 180° por 45 min. Opcional 5 minutos antes de sacar agregarle queso por arriba.A disfrutar, buen provecho!

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Cocinar hoy
Ana
Ana @cookpad020586
Funes _ Santa Fe_ (Argentina)
Disfruto ser mamá x3.🧘💑🏡Amo los domingos con la mesa larga y toda la familia... ❤️Los sábados con amigos🍻Viajar...🏖️Pasiones... tengo muchas, tocar la guitarra🎸 cantar🎤 bailar..💃y sobretodo... cocinar🍲Gracias a ella preparo platos dónde siento que transmito mí pasión y amor... 💖me siento artista👩🏻‍🎨 xq cada receta es un lienzo en blanco esperando explotar de colores y sabores... siento que alimento🍽️ el alma de cada uno que prueba mis platillos... 😍Disfruto escribir mis recetas para que las cocines con el mismo amor que las cocines yo❤️🍽️
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