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Ingredientes

  1. 500 mlagua
  2. 50 gmantequilla
  3. 1 pizcasal
  4. 1 cucharadaazúcar
  5. 250 gharina tamizada
  6. 10 glevadura

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en el menú fuego lento a temperatura 1 (70ºC) y durante 50 minutos el agua, la sal, el azúcar y la mantequilla, hasta que esta se deshaga

  2. 2

    A continuación, añadimos la harina y la levadura y removemos muy bien hasta que se haga como una bola, que se despegue de las paredes de la cubeta. Cancelamos el programa.

  3. 3

    Seguidamente, sacamos la masa de la cubeta y la dejamos enfriar, amasamos un poco más y ya podemos hacer los churros. Nota: Es conveniente utilizar una churrera o una manga pastelera con forma de asterisco.

  4. 4

    Ponemos aceite en la cubeta y programamos el menú freír a temperatura 3 (170ºC) durante 30 minutos.

  5. 5

    Cuando el aceite esté caliente vamos echando la masa y extrayendo una vez frita.

  6. 6

    Rebozamos en azúcar si queremos al servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Soraya Cruz Macías
Soraya Cruz Macías @sorayacruzzz
Sevilla

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