Empanadas de cerdo a la barbacoa
Brenda @cook_brensr
Hice empanadas de carne. Y quería hacer otra variedad más, así que use unas costillas de cerdo (churrasco) que tenía.
Salieron riquísimas.
Empanadas de cerdo a la barbacoa
Hice empanadas de carne. Y quería hacer otra variedad más, así que use unas costillas de cerdo (churrasco) que tenía.
Salieron riquísimas.
Paso a paso
- 1
Cortamos el cerdo en tiritas o cubos bien chicos. Desgrasando lo más posible. Salpimentamos a gusto, y ponemos barbacoa. Dejamos reposar unos minutitos.
- 2
Mientras cortamos las verduras, cebolla, verdeo, perejil, morrón, zanahoria y ajo.
- 3
En una sartén, Rehogamos un poco las verduras en aceite. A los pocos minutos colocamos el cerdo. Y condimentados bien con orégano, ají molido, pimentón, etc. Cuando el cerdo está bien cocido, armar las empanadas y llevar al horno a temperatura media. Yo las pinté por encima con huevo y orégano. Espero les gusten! 😊
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