Paso a paso
- 1
Condimentar la carne y agregarle la cebolla y el morrón picado chiquito, agregarle 1 huevo y formar bolitas, luego la aplastamos con un vaso, palote...lo que tengamos a mano, llevamos a horno pre caliente.
- 2
Masa.... en un bol ponemos la harina, sal, polvo de hornear y pimienta. Entreveramos y hacemos un hueco, ahí colocamos huevo, aceite y un poco de agua tibia y formamos una masa suave, (el agua que le ponemos depende del tamaño de los huevos, porque puede quedar muy húmedo, ponemos de a poquito y vamos viendo) la estiramos con palote no menor a un grosor de 5 mm porque se rompe la masa,
- 3
Colocamos 1 hamburguesa, cebolla morrones, rodaja de huevo y panceta. Doblamos de forma que quede envuelta y le hacemos el dobles, repulgue o la pisamos con tenedor, como te quede mejor. Pintamos con huevo y ponemos en asadera aceitada y enharinada, llevamos a horno hasta que dore y listo!
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